칼슘제 멸치볶음^^

[임순이]

 멸치볶음

  재료 : 중간멸치, 땅콩, 다진마늘, 깨소금, 들기름, 물엿..

  후라이팬에 들기름을 두르고 마늘과 멸치를 볶아 주세요..

  어느 정도 볶아 졌으면 먼저 볶아 놓았던 땅콩을 넣어 조금 볶아 주세요..

  중 불에 놓고 물엿을 넣어 볶아 주세요..

  끝났습니다. 깨소금만 뿌려 주시면 되요..

[임순이]

별밤치기님 ~~~너무 반갑습니다.. 자주 글 올려 주세요 ~~ .

[이레지기]

근데요. 왜 제가하면 모두 뭉쳐서 과자처럼 딱딱해지죠. 좋은 비법좀 알려주세요.

[임순이]

설탕은 딱딱하게 굳고 물엿으로 하시면 부드러운데요. 냉장고에 넣으시면 당연히 굳죠. 겨울철이니까 그다지 냉장고에 안 넣으셔도 되요.

[이레지기]

아~~~~~~~~하. 그렇군요. 저도 사실 물엿도 넣고 가끔은 꿀도 넣는답니다. 비밀은 냉장보관이 문제였네요.

[임순이]

밖에 놓으셔도 설탕으로 하면 딱딱하게 굳어요.. 가급적 꿀이나 물엿으로 하세요..