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발리음식소개

인도네시아 "열대 과일"

작성자발리한인회|작성시간11.09.26|조회수1,338 목록 댓글 0

 

빠빠야 (Papaya)

   껍질은 푸른 빛과 노란 빛을 띄고 속은 다홍색을 띄며,팥알 크기의 검은씨로 가득하다.
1. 단백질 소화에 효과적인 과일.
2. 소변이 원활히 배출되게 돕는다.
3. 덜익은 것은 자궁수축에 좋다.
4. 생리불순에 유용하다.
5. 씨는 강력한 구충제이다.
6. 피부미용(민감성피부, 햇빛에 탄 경우)에 사용
   표면이 초록빛에 노란색과 주황색이 어우러져 있는 것.

 

 

두리안(Durian)

   겉은 굵은 가시가 둘러싸여 있다. 속은 노란색 육질. 씨는 옅은 황토색으로 단단하지 않다.
1. 자양강장에 으뜸. (양기가 강한 과일)
2. 온성이 강하여 냉방병 치료에 효과적
3. 하복부가 차서 임신이 힘든경우 지속적으로 복용하면, 불임을 치료할 수 있다
4. 고혈압 환자들은 금기!
   흔들어 보아 내용물이 약간 덜렁 거리는 것. 냄새가 강한것.

 

 

아보카도(Avokado)

껍질은 진한 초록색이고 속은 연한 연두색을 띈다.
1. 탄수화물,단백질,지방,비타민,미네랄 풍부한‘종합영양제’
2. 불포화지방산 많아 콜레스테롤 낮추고 혈액을 맑게 해준다.
3. 고혈압의 증상을 개선시키는데 좋다.
4. 종자에서 추출한 오일은 피부의 건선을 치료.
5. 꿀에 절여 먹으면 구취에 효과적.
   껍질이 밝고 짙은 초록색을 띈것. 표면을 눌러 조금 부드러운 느낌이 드는것.

 

 

살락(Salak)

   뱀 껍질 같은 느낌이 드는 색과 형상 육질은 사과와 밤을 섞어 놓은듯 하다.
1. 비위의 소화흡수 기능을 돕는데 좋다.
2. 알맹이와 껍질 사이의 막은 설사와 변비에 좋다.
3. 갈아서 팩을 할 경우 미백효과를 볼 수 있다.
   송이로 함께 달려있는 것이 더욱 싱싱하다. 겉 색상이환한 갈색이고 눌렀을때 단단한것.

 

 

 

망가(Mangga)

   겉은 초록색을 띄고 육질은 잘 익은 것은 주황색 잘 익지 않는 것은 노란색을 띈다.
1. 암 예방 효과(폐놀계 화합물 다량 함유)
2. 면역기능 증강에 효과적인 과일
3. 신경성 소화불량에도 효과적.
4. 잎은 당뇨를 치료
5. 씨는 설사를 완화. 요도염 치료에 좋다.
  껍질 색깔이 진했던 초록색이 조금 연해 지며 작고 검은 반점이 생기려 할 때. 눌러보았을때, 부드러운 느낌이 나는것.

 

 

 

방꽝(Bengkuang)

  팽이모양, 복주머니 모양. 껍질은 옅은 나무색이며 속은 하얗고 맑다.
1. 한성이 강하여 열병 치료에 좋다.
2. 갈아서 바르면, 검고 잡티가 많은 피부를 깨끗이 해준다.특히 미백효과가 좋다.
3. 피부병 치료에도 사용된다.
  건조하지 않고, 껍질에 윤기가 있는것. 밝은 나무색이좋으며 꼭지가 말라있지 않은 것.

 

 

 

끌렝껭(Kelengkeng)

   껍질은 거칠고 황갈색이고 속은 포도알 같이 반투명하다.
1. 철이 포도의 20배,시금치의 15배 - 피를 만들어 준다.
2. 건망증, 불면증을 치료할 수 있다.
3. 지나친 더위로 쉽게 약해질 수 있는 심기를 보한다.
4. 총명탕 약재의 하나로 수험생들에게 적합하다.
5. 보혈작용이 강하여 허약체질,임산부에게 좋다.
6. 씨는 타박상, 겨드랑이 냄새 제거, 뱀에 의한 상처치료에 효과적.
   조금 밝은 황갈색을 나타내고 있고, 눌러보았을때, 너무
   무르지 않고 알 찬 느낌, 탄력이 느껴지는 것.

 

 

 

실삭(Sirsak)

   어두운 녹색 껍질에 검은 점이 있고, 속은 희다.
1. 변비,설사 치료에 좋다.
2. 출산한 여성의 젖 분비를 돕는다.
3. 고혈압 환자들에게 아주 좋다.
4. 살충작용을 하여 기생충 제거와 장염으로 인한 설사치료에 유용.
5. 항암, 특히 유방암 치료에 우수한 효과가 있다.
   조금 어두운 녹색이 되어가며, 검은 점이 눈에 확 띄는 것

 

 

 

람부딴(Rambutan)

   색깔은 노랑,초록,빨강 등 다양하며, 속은 우우빛의 부드
   러운 육질. 과육과 씨 사이에 하얀 막이 있다.
1.‘인’이 함유되어있어 성장기 어린이, 임신수유기 여성에 좋다.
2. 비타민C의 함량이 높다.
3. 칼슘과 철의 흡수를 도와 빈혈을 예방할 수 있다.
4. 씨는 당뇨치료에 사용한다.
5. 잎은 머리가 희어지는 것을 막을 때 사용한다,
6. 껍질은 열병 및 이질을 치료하는 약재로 사용.
   들어보았을 때 단맛이 확 풍기는 것.

 

 

 

두꾸(Duku)

   지름이 2~4cm 되는 작은 공모양. 껍질은 갈색을 띈 노란색. 속은 끈적끈적하고 투명하다.
1. 눈을 맑게 해주는 과일.
2. 비타민A 함량으로 야맹증과 안구건조증을 예방.
3. 껍질은 말려서 태우면 모기를 예방하는 효과가 있다.
4. 껍질을 말려서 끓여 먹으면 이질과 말라리아 치료에 도움된다.
5. 씨는 구충제로 쓰인다.
   밝은 빛의 갈색과 노란색을 띄는것, 지나치게 갈색이나
   녹색을 띄는것은 맛이 덜하다.

 

 

사워(Sawo)

   계란모양으로 겉은 연한갈색을 속은 노란색을 띈다.
1. 설사와 이질을 멈추는데 좋다.
2. 기침과 열병을 예방.
3. 씨는 방광에 있는 결석을 치료
4. 씨는 수면을 돕고 흥분을 가라앉히는 진정효과가 있다.
5. 껌의 원료(치클)로 사용하기도 한다.
   갈색이 조금 연한 것. 들어보았을때 손에 부드러운 느낌이 드는 것.

 

 

 

부아나가(Buah Naga)

   밝은 자두빛 표면에 갑옷을 싼 모양
1. 열성 변비 치료
2. 부인과 생리질환 및 정신질환 치료
3. 소아의 경간을 치료하는데 우수
4. 당뇨병 치료
5. 대장의 열로 인한 두통, 두중감, 번조, 경간 치료
6. 간 해독작용 및 노화 방지, 암 예방에 효과
   표면이 밝은 빛을 도는 것. 초록색 잎 끝이 시들지 않은 것

 

 

끌라빠(Kelapa)

1. 열을 내리고 진액의 흐름을 도움
2. 소변 배출 통해 인체 내 한열의 평형을 이룸
3. 아이들 영양보충, 임산부의 태아를 튼튼히 해줌
4. 과육에는 탄수화물, 당, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 다량 함유
   껍질이 연한 초록빛을 띄는 것

 

 

잠부아이르(Jambu air)

   사과와 비슷하고 표면이 매끄럽고 반짝인다.
1. 비타민 A,B,C를 골고루 함유하어 어린이 간식으로좋음
2. 임신 중 허해질수 있는 진액 보충
3. 흑설탕과 함께 조려서 먹으면 어린이 야뇨증 예방 효과
4. 과일 껍질을 달인즙을 복용하면 입안의 병 치료 효과
   표면이 예쁜 붉은 색을 띄는 것

 

 

마르키샤(Markisa)

   검은 반점이 박힌 듯한 오렌지빛 껍질. 속은 개구리 알처럼 작은 알이 있다.
1. 기력을 회복해 주는 과일.
2. 출산 후 수유기에 젖이 부족한 경우 섭취하면 좋다.
3. 근육을 진정시켜주고, 식욕을 억제해 준다.
4. 빈혈 증상, 두통 완화.
   조금 밝은 오렌지빛. 만졌을 때 움푹움푹 들어가지 않는것.

 

 

끄동동(Kedongdong)

   거친 초록색 표면에 상처난 복숭아와 비슷
1. 더위로 인한 인체 진액 보충
2. 골절치료와 잇몸질환 치료 효과
3. 노인 및 출산, 수유기 여성에 좋은 간식
4. 나무껍질을 달여 마시면 이질 증상 치료에 도움

 

 

 

낭까(Nangka)

   세상에서 젤 큰 과일. 덜 익은 것은 녹색, 다 익으면 갈색. 속은 옅은 노란색.
1. 혈액순환에 도움을 준다.
2. 눈을 맑게 한다.
3. 고혈압 환자에게 좋다.
4. 잎과 뿌리는 위궤양, 열병, 설사병에 좋다.과육을 이 노란빛이 밝게 도는것.

 

 

 

블림빙(Belimbing)

   껍질은 광택이 있고 막으로 싸여 있으며, 5개의 능선이 있다.
1. 갈증을 해소시켜주고, 번열증을 치료한다.
2. 체한 것을 풀어준다.
3. 술독을 풀어준다.
4. 비타민이 풍부한 과일.
5. 뿌리는 두통과 관절염에 효험이 있다.
6. 만성신부전환자는 섭취를 자제 !
   색이 조금 어두워지며 5개의 능선에 갈색빛이 도는 것

 

 

 

빼삐노(buah pepino)

   보라색 줄 무늬에 가지와 호박이 섞인 듯한 모양
1. 뛰어난 한성으로 인해 해열, 이뇨작용, 대사순환 촉진
2. 갈증 해소, 심장질환, 고혈압, 당뇨병 예방에 도움
3. 특히 당뇨병 환자와 신장결석 환자에 효과
4. 저당 식품으로 안성맞춤
   밝은 미색의 겉표면에 선명한 보라색 줄무늬가 있는 것

 

 

 

잠부 비지 (Buah Jambu Biji)

   껍질은 초록빛 과육은 연한 분홍빛 또는 붉은빛
1. 비타민이 풍부하여(비타민 C는 사과의 60배) 피로회복에 효과
2. 섬유질 풍부하여 당뇨병에 효과, 콜레스테롤 수치 저하에 효과
3. 설사와 변비 치료에 효과
4. 타닌 성분은 노화방지와 암세포 생성 억제 효과
5. 비만, 당뇨병, 고혈압, 대장질환 예방에 유용

 

 

 

먼띠문수리 (Mentimun suri )

   노란 참외빛에 타원형의 길쭉한 오이 모양
1. 해열, 소염, 해독작용에 탁월
2. 소아의 열성 설사, 인후통, 구토, 화상치료에 효과
3. 저칼로리의 대표적 다이어트 과일
4. 알칼리성 과일로서 고혈압과 신장병 환자에 효과
5. 설사를 자주하거나 소화불량 환자들은 섭취 자제!
   표면이 누런 미색을 띠고 향긋한 멜론 냄새가 나는 것

 

 

 

저룩발리(Jeruk Bali)

   노란색 껍질에 분홍빛 과육의 커다란 귤 모양
1. 과육은 음주로 인한 입냄새 제거에 좋음
2. 껍질은 기침이나 간질의 발작에 효험
3. 저칼로리와 다량 비타민 함유로 다이어트 음식으로 좋음
4. 자극적이지 않아 위궤양, 위염 환자에 좋음
5. 독일에서는 심장질환, 위장질환 환자에 권하는 과일
   들어봤을 때 최대한 무겁다고 느껴지거나 과육이 밝은분홍빛이 도는 것

 

 

메론(Melon)

  거미줄처럼 흰 줄무늬에 둥근모양
1. 해열, 이뇨작용, 갈증해소, 기침과 가래, 배변에 효과
2. 피로회복과 항암작용에 효과
3. 칼륨함양 높아 고혈압과 숙취해소에 좋음
   아래쪽을 살짝 눌러봤을때 말랑말랑한 느낌이 나는 것

 

 

망기스(Manggis)

   자주빛에 초록색 꽃잎꼭지. 속은 우유색이며 마늘처럼 쪽이 있다.
1. 찬 성질로 심장의 열을 꺼주는 효능.
2. 항균, 항염, 항알레르기에 효과.
3. 식체로 인한 두통을 완화시켜준다.
4. 화상, 습진, 구강염, 치주염에 좋다.
5. 나무껍질은 피부로션으로도 사용된다.
6. 잎은 차로 복용하여 열병이나 오줌소태에 쓰인다.
   껍질색이 밝고 환한 자주빛 빨간색. 살짝 눌러보았을 때
   조금 단단한 느낌이 드는것.

 

 

 

스리까야(Sri Kaya)

   울퉁불퉁한 표면에 모양도 불규칙
1. 섬유질 함양 높아 소화기관에 좋음
2. 당분은 저지방 식품으로 좋음
3. 덜익은 스리까야는 설사, 이질에 좋고 잎을 다려 먹으면 궤양, 농양, 종기에 좋음
4. 뿌리를 다려 마시면 이뇨작용, 천식에 효과
5. 씨는 살충효과와 낙태 가능성이 있어 임산부는 섭취 자제!
   눌러봤을때 물렁물렁할때가 단맛이 좋음

 

 

부아블레와 (Buah Blewah)

   호박과 닮았고 은은한 향이 있음
1. 더위로 인한 열을 풀어주며 소변을 잘 나오게 함
2. 잎은 탈모를 예방해주며 어혈을 제거하는 효능
3. 껍질은 치통 완화에, 꽃은 가슴통증과 기침을 멎게해줌
4. 위장자극 적어 라마단시기 부까뿌아사 시에 애용
5. 각기병 환자가 지속복용시 황달병 요인 됨
6. 과잉 섭취시 음부가 습해지고 부스럼이 생길 수 있음

 

 

 

바나나(Pisang)

   노란색의 부드러운 표면에 초승달 모양
1. 지방, 나트륨, 콜레스테롤이 거의 없고 풍부한 섬유질 로 다이어트 과일로 각광
2. 혈압 뇌졸중, 간경변 환자에 좋으며 변비예방에 효과
3. 덜익은 바나나는 타닌성분으로 인해 위장이 약하고 설사를 자주하는 사람은 섭취 자제.

 

 

 

 

 

 

※출처 한인뉴스.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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