서울 팔래스 호텔 오픈과 함께 28년 동안 한자리를 지켜온 서궁이
기존 2층에서 12층으로 이전했다.
19세기 청나라 황실을 재현한 듯한 인테리어, 통유리를 통해
한강을 조망하며 세련된 테이블 셋팅과 함께 한층 업그레이드 된
쓰촨식 베이징 요리를 즐길 수 있다.
특품 상어 지느러미, 전복과 발채 볶음 같은 기존 인기 메뉴 외에
통후추 소고기 안심 요리, 전복 통찜 등을 코스에 포함했다.
해삼을 튀겨 XO 소스에 매콤하게 볶아낸 XO 해삼은 서궁애서만
만날 수 있는 특별한 메뉴로 아삭아삭하면서 쫄깃한 식감이 일품이다.
●위치 : 서울 팔래스 호텔 12층
●영업시간 : 12:00 ~ 15:00, 18:00 ~ 22:00
●문의 : (02)2186 - 6921 ~ 2, http://www.seoulpalace.co.kr
▣출처 : Noblesse(http://www.noblesse.com)