미슐랭가이드와 미쉐린 타이어

[비온뒤]

한국은 이제 외식 시대에 돌입했다. 예전에는 특별한 날에만 외식을 했지만, 요즘엔 나가서 음식을 즐기는 것이

일상화 됐다. 이러한 변화 속에서 맛집을 알려주는 미슐랭 가이드도 부유층을 중심으로 새롭게 주목받고있다.

미슐랭 가이드에 오른 식당이라면 맛, 상차림, 분위기 모두 최고라는 기대를 하며 찾아간다.물론 가격도 비쌀 것

이라는 예상과 함께...

미슐랭 가이드는 프랑스의 미쉐린 타이어 회사에서 1900년에 창간했다. 당시 미쉐린 형제는 자동차 산업의 성장을

돕고 운전자들이 더 많은 여행을 하도록 장려하기 위해 이 가이드를 발행했다.

초기의 미슐랭 가이드는 주유소 위치, 타이어 수리 방법, 호텔 및 레스토랑 정보를 제공하는 여행 안내서였다.

시간이 지나면서 미슐랭 가이드는 레스토랑 평가에 중점을 두게 되었고, 현재는 세계적으로 가장 권위 있는 음식평가

잡지로 자리 잡았다.

미슐랭 가이드의 별 등급 시스템은 요리의 품질과 서비스, 청결도, 분위기를 평가하며, 별하나에서부터 별세개까지

등급을 부여한다. 

미슐랭 가이드에서 한 개의 별 (★)은 매우 훌륭한 요리,두 개의 별 (★★)은 차를 타고 돌아갈만한 가치가 있는 뛰어난

요리,세 개의 별 (★★★)은 특별히 여행할 가치가 있는 예외적인 요리라는 의미를 갖는다.

이러한 등급 시스템은 레스토랑의 품질을 평가하는 데 중요한 역할을 한다. 미슐랭 가이드에 오르는 것은 요리사와

레스토랑 모두에게 큰 영광으로 여겨지고 있다.

미슐랭 별을 받은 식당이라고 해서 음식 값이 모두 비싼 것은 아니다. 일반적으로 볋 한개 레스토랑은 평균 50유로,

별두개  레스토랑은 평균 100유로, 별3개 레스토랑은 평균 200유로 정도의 가격대를 형성한다. 

그러나 이는 지역, 메뉴, 계절 등에 따라 달라질 수 있다는 것이 관계자의 얘기다. 따라서, 미슐랭 가이드의 별을 받은

식당을 방문할 때는 사전에 가격 정보를 확인하고 예산을 고려해 결정하는 것이 좋다.

또한, 미슐랭 가이드의 평가 기준은 개인적인 취향에 따라 다를 수 있으므로 참고용으로 활용하는 것이 바람직하다.

외식 시대를 맞아 미슐랭 가이드는 어느새 우리가 참고해야할 만큼 생활속에 깊이 스며들고 있다.

타이어회사로서 여행장려와 자동차의 이용촉진을 위해 발행한 미슐랭 가이드는 이제 전 세계적으로 가장 권위 있는

음식 가이드로서 외식문화의 상징이 되었다.

PS: Michelin은 불어발음으로는 미슐랭, 영어로는 미쉐린이다. 우라나라에서는 1980년대초 미슐랭가이드로 먼저

알려졌다. 1988년  타이어 회사인 모회사가 진출하면서  상호를 '미쉐린'으로 결정해 양자가 같이 쓰이고 있다.

[산애]

그렇군요.
제가 전혀 모르고 있었던 것인데
덕분에 많은 공부가 되었습니다. 감사 드립니다..

[비온뒤]

별말씀을 요...
미슐랭가이드와 미쉐린타이어의 관계를
모르시는 분들이 의외로 많아 소개해 보았습니다.
감사합니다. 산애님,

[이베리아]

미슐랭 가이드와 미쉐린 타이어와의
관계를 알게 해 주셔서 감사합니다.
음악은 날이 밝으면 들어야겠어요.
감사합니다.

[비온뒤]

답글이 늦었네요...
타이어 회사와 미식가이드가 처음에는
매치가 잘 않되었는데 여행과 함께 생각하니
이해가 되었습니다. 여행에 가자 중요한게 볼거리도 중요하지만
먹고 자는 것이라서...
감사합니다. 이베리아님.

[이베리아]

비온뒤 답글 좀 늦으면 어떻습니까.ㅎ
날씨가 흐린 탓인지
음악이 더 애절하게 와닿습니다.