식빵 단호박 그라탕 만들기: 따뜻하고 고소한 간식 레시피
재료:
식빵: 4~5쪽
단호박: 1/2개
우유: 200ml
생크림: 50ml
모짜렐라 치즈: 100g
피자치즈: 50g
버터: 20g
설탕: 20g
박력분: 40g
계란: 1개
소금, 후추: 약간
시나몬 가루: 취향에 따라
견과류(아몬드 슬라이스, 호두 등): 취향에 따라
만드는 법:
준비:
단호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다.
식빵은 1cm 두께로 잘라줍니다.
오븐을 180℃로 예열해 둡니다.
베사멜 소스 만들기:
냄비에 버터를 녹이고 박력분을 넣어 약불에서 볶아줍니다.
우유를 조금씩 넣어가며 덩어리 없이 부드러운 베사멜 소스를 만들어줍니다.
소금, 후추, 시나몬 가루를 넣어 간을 맞춰줍니다.
단호박 익히기:
전자레인지에 단호박을 넣고 5~7분 정도 익혀줍니다.
익힌 단호박을 포크로 으깨줍니다.
그라탕 조립:
그라탕 용기에 식빵, 으깬 단호박, 베사멜 소스를 번갈아 가며 켜켜이 담아줍니다.
맨 위에 모짜렐라 치즈와 피자치즈를 듬뿍 올려줍니다.
견과류를 뿌려주면 더욱 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다.
굽기:
예열된 오븐에 넣고 20~25분간 노릇하게 구워줍니다.
팁:
단호박 대신 고구마를 사용해도 맛있습니다.
베사멜 소스에 체다 치즈를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.
빵가루를 뿌려주면 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
완성된 식빵 단호박 그라탕:
[ 삽입: 식빵 단호박 그라탕]
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