【데리야끼소스】
재료:; 간장, 맛술 1/2 컵씩, 다시맛물1컵, 설탕1/4컵, 올리고당2,
양파반개, 청양고추2개, 마늘2쪽, 생강, 월계수입2장
일식 요리에 자주 등장하는 간장소스~
헌데..
데리야끼 소스는..
짭쪼름함과..달근함이 함께 베어나와..
더욱 각광받는 소스가 아닐까 싶어요..
특히나..
소고기, 닭고기, 돼지고기등..
육류와도 너무 잘어울린다죠^^..
물론,
생선조림을 할때..
요 녀석을 발라 조려주면..
윤기도 좌르르~
그맛도 일품이예요~
시판되는 데리야끼 소스도 있지만..
집에서도 넘 간단히 만들수 있답니다..
홈메이드~데리야끼소스 속으로 고고~^^
우선,
분량의 재료를 냄비에 준비해 주세요~
그리고는 바글바글 끓여줍니다..
준비된 액체의 양이
반으로 줄때까지 끓여주세요...
간장의 양이 줄었따면..
건더기를 건져내어 주면..
완성~
넘넘 쉽죠잉~~^^
이젠..홈메이드 데리야끼 소스로..
멋진~
조림요리 만들어 보세용^^
시중에서 사먹는 일식요리..
부럽지 않을꺼예요~
크크~
그럼 오늘도..
아자아자 화이팅입니다^^
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