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πŸ“’νƒ€κ΅¬μ‚¬κ³  예방 ꡐ윑

μž‘μ„±μžν™©λ‹€μ—°|μž‘μ„±μ‹œκ°„26.06.19|쑰회수153 λͺ©λ‘ λŒ“κΈ€ 50

금일 λ°œμƒν•œ νƒ€κ΅¬μ‚¬κ³ λŠ” 4λ²ˆν™€ ν”Œλ ˆμ΄λ₯Ό 마치고 5λ²ˆν™€λ‘œ 이동 μ€‘μ΄λ˜ 고객이 ν›„μ†νŒ€μ˜ 세컨샷에 λ§žμ•„ λ°œμƒν•˜μ˜€μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

λ§Žμ€ λ§€λ‹ˆμ €λ“€μ΄ "홀아웃을 ν–ˆμœΌλ‹ˆ μ•ˆμ „ν•˜λ‹€"κ³  μƒκ°ν•˜λŠ” κ²½μš°κ°€ μžˆμœΌλ‚˜, μ‹€μ œλ‘œλŠ” 홀아웃 ν›„ 이동 쀑인 고객 μ—­μ‹œ 타ꡬ사고 μœ„ν—˜μ— λ…ΈμΆœλ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

특히 μ•…μ„± 슬라이슀, ν›…, 탑핑 λ“±μ˜ λ―ΈμŠ€μƒ·μ€ μ˜ˆμƒν•˜μ§€ λͺ»ν•œ λ°©ν–₯으둜 진행될 수 μžˆμœΌλ―€λ‘œ ν›„μ†νŒ€ ν”Œλ ˆμ΄ μ‹œμ—λ„ μ£Όλ³€ 고객 μœ„μΉ˜λ₯Ό λ°˜λ“œμ‹œ ν™•μΈν•˜μ—¬μ•Ό ν•©λ‹ˆλ‹€.

Β 

β–  λ§€λ‹ˆμ € ν•„μˆ˜ 확인사항

Β 

β‘  홀아웃 νŒ€μ΄ μ™„μ „νžˆ μ΄λ™ν•˜μ˜€λŠ”μ§€ 확인

β‘‘ ν›„μ†νŒ€ 고객이 μœ„ν—˜ λ°©ν–₯으둜 μ •λ ¬λ˜μ–΄ μžˆλŠ” 경우 μ¦‰μ‹œ λ°©ν–₯ μœ λ„

β‘’ 홀아웃 νŒ€ λ˜λŠ” 이동 쀑인 카트 λ°©ν–₯으둜 ν”Œλ ˆμ΄κ°€ μ˜ˆμƒλ  경우 사전 μ£Όμ§€

β‘£ μœ„ν—˜μ„±μ΄ μžˆλ‹€κ³  νŒλ‹¨λ  경우 ν”Œλ ˆμ΄λ₯Ό μž μ‹œ μ§€μ—°μ‹œν‚€λ”λΌλ„ μ•ˆμ „ 확보 ν›„ μ§„ν–‰

β‘€ 초보 고객, μŠ¬λΌμ΄μŠ€Β·ν›…μ΄ μž¦μ€ 고객은 λ”μš± 적극적으둜 λ°©ν–₯ μœ λ„ μ‹€μ‹œ

고객의 μ•ˆμ „λ³΄λ‹€ μš°μ„ λ˜λŠ” 진행은 μ—†μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

Β 

Β 

λ‹€μŒκ²€μƒ‰
ν˜„μž¬ κ²Œμ‹œκΈ€ μΆ”κ°€ κΈ°λŠ₯ μ—΄κΈ°

λŒ“κΈ€

λŒ“κΈ€ 리슀트
  • μž‘μ„±μžμ†ν˜œμ›1 | μž‘μ„±μ‹œκ°„ 26.06.21 1μ‘°μ†ν˜œμ› κ³΅μ§€λ‚΄μš© μˆ™μ§€ν•˜μ˜€μŠ΅λ‹ˆλ‹€ μ•ˆμ „μˆ˜μΉ™ 및업무 메뉴얼을 μ€€μˆ˜ν•˜μ—¬ 동일사고가 λ°œμƒν•˜μ§€ μ•Šλ„λ‘ν•˜κ² μŠ΅λ‹ˆλ‹€
  • μž‘μ„±μžκΉ€λ³΄λžŒ | μž‘μ„±μ‹œκ°„ 26.06.21 4μ‘° κΉ€λ³΄λžŒ 곡지 λ‚΄μš© μˆ™μ§€ν•˜μ˜€μŠ΅λ‹ˆλ‹€.
    μ•ˆμ „μˆ˜μΉ™ 및 업무 메뉴얼을 μ€€μˆ˜ν•˜μ—¬ 동일사고가 λ°œμƒν•˜μ§€ μ•Šλ„λ‘ ν•˜κ² μŠ΅λ‹ˆλ‹€
  • μž‘μ„±μžκΉ€λ‘μ˜ | μž‘μ„±μ‹œκ°„ 26.06.21 2μ‘° κΉ€λ‘μ˜ 곡지 λ‚΄μš© μˆ™μ§€ν•˜μ˜€μŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ•ˆμ „μˆ˜μΉ™ 및 업무 맀뉴얼을 μ€€μˆ˜ν•˜μ—¬ 동일 사고가 λ°œμƒν•˜μ§€ μ•Šλ„λ‘ ν•˜κ² μŠ΅λ‹ˆλ‹€.
  • μž‘μ„±μžκΉ€λ―Όμ£Ό | μž‘μ„±μ‹œκ°„ 26.06.21 3μ‘°κΉ€λ―Όμ£Ό κ³΅μ§€λ‚΄μš© μˆ™μ§€ν•˜μ˜€λŠ‘λ‹ˆλ‹€ μΈμ „μˆ˜μΉ™λ° 업무메뉴얼 μ€€μˆ˜ν•˜μ—¬ 동일사고 λ°œμƒν•˜μ§€ μ•Šλ„λ‘ν•˜κ² μŠ΅λ‹ˆλ‹€
  • μž‘μ„±μžκΉ€μ§„μ•„ | μž‘μ„±μ‹œκ°„ 26.06.21 1μ‘°κΉ€μ§„μ•„ κ³΅μ§€λ‚΄μš© μˆ™μ§€ν•˜μ˜€μŠ΅λ‹ˆλ‹€ μ•ˆμ „μˆ˜μΉ™λ° 업무메뉴얼 μ€€μˆ˜ν•˜μ—¬ 동일사고 λ°œμƒν•˜μ§€ μ•Šλ„λ‘ν•˜κ² μŠ΅λ‹ˆλ‹€
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