약술(담금주)을 담그는 이유
몸에 좋은 약초를 환자에게 복용시킬 때, 가장 좋은 방법은 탕이라고 한다
허나, 담금주도 그 못지 않은 좋은 방법이라고 하는데 그 이유인즉슨
1. 건조된 약초를 알콜에 담아 그 약성을 추출해내는 방법이 단순하면서도, 그 침출 효과가 높고
2. 소화력이 약한 사람은 장기적으로 복용하며 그 흡수율을 높일 수 있고
3. 장기간 보관이 가능하다
약술(담금주)의 효능
1. 적당한 술은 심장병 예방, 소화제 기능을 한다
2. 몸을 따뜻하게 하고, 혈액순환을 돕는다
3. 약술별 효능은 그 약초의 효능과 같다
약술(담금주)의 종류
백문이 불여일견
내가 담금한 담금주들 보면서~
약술(담금주) 개봉시기
되도록이면 약초 그 자체로 담그는 것이 좋다
씨가 있는 열매 담금주의 경우 100일 가량 경과 후 내용물을 걸름하여 2차 숙성하는 것이 좋고
설탕은 되도록 첨가하지 않되, 첨가하였다면 소량씩만 섭취하도록 한다. 담금주 드링킹~ 후 숙취의 가장 큰 이유는 설탕이다
뿌리주는 3년 이상 밀봉하여 두었다가 개봉하여, 내용물을 걸름하고 2차 숙성하면서 먹는 것이 좋다
개봉을 하였다면, 내용물은 반드시 걸러내고 보관, 복용하는 것이 좋다
하루에 마시는 것이 아니라, 장기간 복용하다 보면, 약초가 공기에 노출되 술맛이 변함으로 절대 그대로 두고 마시지 않는 것이 좋다
약술(담금주) 복용법
하루에 최대 3잔까지라고 생각한다
술이 과해서 좋을 것은 없다
적당한 약술 복용이 훨씬 효과가 좋다고 생각하며, 과음은 오히려 독이 된다
술을 전혀 마시지 못하는 경우는 술을 팔팔~ 끓여 알콜을 증발시킨 후 마신다
개인적으로 추천하는 약술(담금주) 복용방법은
일과 후 취침 전 따뜻한 물에 족욕, 반신욕, 목욕 등으로 몸을 따뜻하게 한 후
약한 불에 덥힌 약술을 한두잔 복용하고 잠자리에 들 것을 권한다
몸이 따뜻해져 혈액순환이 잘되는 공복 상태에서 섭취한 따뜻한 술은 흡수율도 높다