살구차 효능과 이용법
살구차 효능
살구차의 효능으로 본초강목에서는 살구씨는 충을 없앤다 뿌리는 살구씨 중독을 해독한다고 나와 있으며 동의보감에서는 살구씨는 해수 상기 천촉 심병에 유익하고 우유와 함께 달여 마시면 기와 소리를 부드럽게 한다 또 폐를 다스리며 살구씨 분말을 달걀의 흰자위에 타서 얼굴에 바르면 기미를 없앨 수 있다고 나와 있다 또한 동의약학에서는 기침이 나고 숨이 찰 때와 감기 기관지염 기관지천식 폐결핵 등으로 인한 기침에 효과가 있으며 고기를 먹고 체했을 때도 이용한다고 나와있다 그리고 또 살구차의 효능으로 향약대사전에는 살구씨는 거담 진해 평천 윤장 그리고 장이 마르는 변비를 치료하는 효과가 있다고 나와있다
즉 살구차의 효능으로는 거담 진해 하제 종기 중이염 고기식중독 구충 옴 기침 천식 감기 기관지염 인후종기 통변 개독 해독 역기 폐결핵 두통 윤장이 있다
살구차 이용법
살구차를 만드는 방법으로는 우선 꽃을 이용한 방법이 있다 꽃이 활짝 피었을 때 채취하여 꽃술은 버리고 그늘에 말린다 이 때 꽃이 5판인 것만 채취하고 4판의 꽃은 쌍인으로 꽃과 씨가 이롭지 않으므로 버린다 꽃이 잘 마르면 한지봉지 등에 넣어 습기가 없고 통풍이 좋은 곳에 두면서 필요시마다 이용하면 된다 살구차 분량으로는 물600㎖에 3~4g정도를 넣고 약한 불로 달여 이것을 하루에 2~3잔으로 나누어 마신다 살구꽃차에는 설탕은 넣지 않고 벌꿀을 약간 넣어 맛 조정을 한다
다음으로 살구씨를 이용한 차내는 방법은 살구씨는 성숙기에 주변에서 쉽게 모을 수 있다 모은 살구씨의 껍질을 벗기고 씨알맹이를 모아 햇볕에 마린다 씨알맹이가 잘 마르면 한지봉지 등에 넣어 통풍이 좋고 건조한 곳에 보관하면서 이용하는데 일정기간 이용할 분량을 열처리 해두고 이용한다 열처리 하는 방법은 잘 마른 씨알맹이를 끓는 물에 약 5분간 담가내어 얇은 씨껍질을 벗겨내고 다시 햇볕에 말려 종인이 황색으로 될 때까지 약한 불로 볶는다 이렇게 열처리 하는 이유는 효소 에멀신이 파괴되어 유효성분인 아미그달린의 분해를 막아주고 살구차의 맛과 향을 높여주기 때문이다 살구차의 분량으로는 물 600㎖에 재료 5~10g을 넣고 뭉근한 불로 달여 하루에 2~3잔으로 나누어 마신다 대부분 열처리하는 이유는 위와 같이 효소의 활동을 중지시켜 유효성분의 손실을 막기 위함이다