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와인 마스터(Master of Wine)

역사

학위는 아니지만, 전 세계 와인업계 최고의 지성을 자랑하는 자격이라고 할 수 있다. 영국의 독점 주류 업체였던 Worshipful Company of Vintners와 Wines and Spirits Association이 와인교육과 지식의 표준화를 위해, 1953년 이들이 공동으로 주최하여 처음으로 시험제도를 실시하였고, 1955년부터는 위 두 회사와는 별도로 시험 합격자들이 비영리단체인 ‘와인 마스터 위원회(Institute of Master of Wine)’를 설립하여 오늘에 이르고 있다. 1984년에는 비 영국인에게도 문호를 개방하였고, 2015년까지 시험에 합격한 사람은 372명에 이른다.

시험

1. 이론 시험(5과목)

① 포도재배

② 와인 양조

③ 와인 취급

④ 와인 비즈니스

⑤ 기타

2. 실무 시험(3과목)

블라인드 테이스팅 후, 품종, 원산지, 와인 양조, 품질 및 스타일 평가

① 12종 화이트와인

② 12종 레드와인

③ 12종 스파클링, 로제 및 기타 와인

※ 이론 및 실무 시험은 통상 6월에 런던, 시드니, 나파 세 군데에서 볼 수 있다.

3. 연구논문

선택한 주제에 대한 논문 작성(6,000-10,000 단어 구사)