원래 처음에 오픈 호텔에서 직원을 뽑을때는 다른 특급호텔에서 추천으로 먼저 채용하고 그리고 나머지를 봅는거에요 다른 호텔에서 오게다고 하는 사람을 조용히 채용하고 나머지는 공개 ??? 면접을 통해서 뽐는거람니다. 다룬 호텔에서 일하던 주방장을 먼저 스카우트 하면 그 주방장이 같이 데리고 오는 밑에 사람들이 있어요 그리고 나머지를 당신들이 들어가서 일하는 거람니다.
사전에 다른 호텔에서 먼저 사람을 데려오고 나서 그 주방장 입맛에 맛는 밑에 사람들을 뽐는거에요
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