비타민 과다섭취하면 독!! 알고먹자!!
1) 비타민이란?
- 비타민은 신체의 정상적인 기능과 성장 및 유지를 위해 식이를 통해 미량을 섭취해야 하는 필수적인 유기 물질이다.
2) 비타민의 종류
- 지용성 비타민 : 비타민 A , D, E, K
- 수용성 비타민 : 비타민 B복합체, 비타민 C
3) 비타민의 효능
- 지용성 비타민 : 기도와 위, 장의 점막을 보호. 체내에 흡수된 칼슘을 뼈와 치아에 축적시키고 암의 위험도를 줄여준다.
- 수용성 비타민 : 매일 필요량만 섭취하는 것이 중요. 먼역 체계를 강화시켜 괴혈병 예방. 성장 발달과 적혈구 생성에 도움을 준다.
4) 비타민, 올바른 섭취방법
지용성비타민 | |
비타민 종류 | 함유 식품 |
비타민A | 돼지고기 간, 늙은 호박, 당근, 단감 |
비타민D | 청어, 연어, 마가린, 마른 표고버섯, 참치 |
비타민E | 해바라기유, 참기름 , 잣, 아몬드, 땅콩 |
비타민K | 부추, 쑥갓, 시금치, 양배추 |
수용성 비타민 | |
비타민 종류 | 함유식품 |
비타민 C | 딸기, 레몬, 피망, 파프리카, 감귤 |
비타민 B2 | 고등어, 양송이, 팽이버섯, 닭고기, 녹색채소 |
비타민 M | 시금치, 브로콜리, 고사리, 쑥, 콩나물 |
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