향나무는 줄기와 가지에 사리가 있으므로서 그 가치가 배가된다.
다른 나무와는 다르게 줄기와 가지를 타고 도는 사리(줄기)와 신(가지)이 잘 되어 있을수록 좋다.
즉 살아있는 부분(물선)과 죽은 부분(사리)이 잘 조화를 이루고 있어야 한다.
물선을 따는 작업은 상당히 집중력을 요하는 고 난이도의 작업이다. 순간적인 실수로 나무를 죽이거나 부분적으로 못쓰는 나무가 될 수 있기 때문에 어지간한 사람은 엄두를 내지 않는다.
우선 죽은 가지 껍질을 벗기고, 속심까지 찢어내기를 반복하여 모양을 만든다. 그 후 그 주변에서 나무의 물선을 따라 조금씩 아래와 위쪽으로 껍질을 벗기며 진행한다,
조금씩 벗겨진 폭을 넓히고. 자연스럽게 나무결을 따라 찢어내는 작업을 반복한다.
물선 작업이 마무리 되면 세월의 흔적이 느껴지도록, 배양을 통하여 물선이 두드러지도록 해야 비로서 끝나는 작업이다.
따라서 한꺼번에 모든 작업이 이루어지는 것이 아니고 오랜 세월이 필요로 하기 때문에 향나무 완성목의 가치가 높게 평가되는 것 같다.
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