덕천동에 이색 이자까야가 있다는 소식을 접하고 친구랑 덕천동으로 향한다.
덕천동 사이젠이다.
이미 남포동에서 유명세를 타고 있는 사이젠!
덕천동에 직영점이 하나더 생겨 주당들이 급 관심을 가지는 곳이다.
커다란 연체동물 다리를 하나 보여 주신다.
깜짝 놀랄뻔!
포항 앞바다에서 잡힌 신선한 대왕문어다.
크기는 슈퍼울트라급은 아니다.
슈퍼 울트라급(20키로 이상)보다는 15키로 남짓한것들이 맛나다는걸 모두가 아는바!
일단은 먹어 보기로 하고..
1십만원짜리 혼마구로와 광어 그리고 생연어등
여러가지 최상급의 생선회들이 눈앞에서 식감을 자극한다.
광어의 쫄깃함이
혼마구로의 구수함과
물컹하지 않은 생연어!
그래도 주당들의 식감을 돋구는 혼마구로가 사이젠이다..ㅎㅎ
이자까야에서 맛보기 힘든!
대왕문어 숙회를 맛보기로 한다.
문어라고 생각이 들지 않는 크기다.
일단 머리 부분이 최고인거 같다..
고노와다 생선회!
상큼한 바다내음과 생선회의 조합!
연거푸
후르륵 마셔 버릴수 있을 대마왕이 제일 좋아 하는 사이젠 요리이다.
한접시 한접시마다,
상호처럼 최선이다.
불과 몇개월만에
직영 분점을 낼만한 자격이 충분히 있다.
부산커피갤러리 24k골드카푸치노!
부산여행자들의 쉼터!
부산 수영구 광안동 1266-1
051-754-1734
싱싱한 새우튀김!
더운음식이 나오기 시작한다.
해산물누룽지탕!
생선회 종류를 먹고 나서 마지막 포만감 까지 책임질 따뜻한 스지!
무릅 도가니가 아니고 아킬레스건 도가니란다..
조금더 고급이라니.....
자극적이지 않는 실장님의 매운탕!
마지막 남은 술은 푹 고은 매운탕으로 마무리 짓습니다.
멀리서 열심히 일하고 계시는 분이
덕천동 사이젠의 실장님 이시다.
깔끔한 외모에 손님을 응대할줄 아시는 분이다.
사이젠의 성공비결을
보면,
실장님들의 실력과 사이젠(최선)인거 같다.
아기자기한 인테리어와
품격있는 분위기가
오픈한지 얼마되지 않은
사이젠 덕천점을 대박의길로 만드는거 같다.
일본을 그대로 옮겨 놓은 듯한 훌륭한 장소임이 틀림 없다.
부산시내에서 조금은 벗어난 듯한곳 구포!
그옆에 급부상한 덕천동이다.
부산 북구인들의 사랑을 받을 만한곳!
아직까지 그날의 여운이 남아 있다.
부산 북구 덕천동 414-37
051-332-6550