순두부 조개 미역국 입니다~~
두부섭취로 빠져나가는 요오드를 미역이 보충해 준다고 합니다.
국물 맛도 아주 시원하고 끝내줍니다~~
재료
마른미역 10g, 순두부 1팩(400g정도), 바지락 1팩, 새우2마리,
참기를 1큰술, 다진마늘 약간, 까나리액젓2큰술, 새우젓약간
별도의 냄비에 바지락과 새우는 끓은물에 끓여줍니다~~
국물이 우러나면 국물은 따로두고
조개살을 미리 발라 냈어요
먹을때 조개 껍데기 골라 내는것이 귀찮아서지요~~
새우는 껍찔을 까고 잘게 잘라서 준비해 둡니다~~
불린미역은 물을 자박하게 붓고 참기를으로 볶아주세요~~
바지락, 새우 끓인물 넣고 순두부 큼직큼직하게 넣어 끓여준다음
조개살, 잘게썬 새우 넣고 마늘, 액젓 넣고 새우젓으로 간을 맞춥니다~~ *
두부와 미역의 환상적인 만남 울님들도 한번 끓여보시기 바랍니다~~
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