새콤달콤 도라지 무침입니다~~
재료
도라지 300g,
양념장 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 2큰술, 소금 1작은술,
다진파,마늘 1큰술씩, 다진생강 1작은술, 후추약간
도라지는 기관지 좋은 않은 울 시인님 때문에
늘 무쳐 먹는답니다~~
도라지를 잘라 달라고 부탁했더니
가위로 마구 잘라서 요렇게 짤막해 졌어요~~
하나씩 들고 2토막~ 3토막 내주면 가지런하고 예쁠텐데요~~
(바쁠때 도와주는건만도 황송한데 바랠걸 바래야하지요~~ ㅋㅋ)
볶은 소금으로 살짝 절여서 물기 따라주고
식초 넣고 양념장 만드는 동안 잠시 재워 두었어요~
새콤 달콤하게 무쳐주시면 되어요~~
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