1. 저단밀식 재배
토마토의 1단, 2단적심 재배법은 각각 제1 화방, 제2 화방 상위엽의 2-3매을 남기고 적심하여 밀식으로 재배하는 방법이다. 그 재배의 특징에 있어서는 다단재배에 비하여 1기작의 재배기간이 짧고 수량은 종래의 4-5화방 재배에 비하여 적다. 그러나, 시설의 주년이용이 가능하고 또한, 단기간에 집중출하가 가능하여 계획생산을 할 수 있다. 재배관리면으로 보면, 수확화방이 1-2화 방이므로 고단재배에 비해 재배관리가 용이하고, 지주와 유인작업이 단순하여 성력화가 가능하다. 병해면으로 보면 바이러스와 토양오염으로 부터 이병이 적다. 그러나, 식식수가 많고 묘의 대량 생산이 필요하다. 이러한 단점은 연결 폿트를 이용한 공정육묘로 보완 가능하다. 저단 밀식 재배 의 수량증대의 주요한 요인은 단위 면적 당 작물의 밀식 정도이다. 토양재배에서는 어느 정도 연구가 되어 있지만 양액재배에 대한 연구는 미흡한 상태이며, 구부, 유 지박은 수량과 일사량과 정의 상관 관계가 있다고 하였고 소림은 재식밀도는 계절에 따라 달리 하여야 한다고 하였다. 또한 McAvoy et al, 좌등은 각각 보광 ,차광이 저단 밀식 재배에서 수량에 매우 중요하다고 하였다. 따라서, 저단밀식재배시 재배환경, 재배시기,양액관리 등에 따라 밀식정도가 달라야 할 것이다.
2. 연간3작부 체계
연간 4~5회정도의 재배가 가능하나 재배의 안정성이 떨어지므로 계절별로 3작의 작부체계를 세우는 것이 좋다. 연간 3기작의 작부체계는 표 1에 나타낸 것과 같이 봄 재배, 여름재배, 가을 재배로 나눌 수가 있다.
봄 재배는 1월 상순에 파종하여 3월 중순에 정식하며 육묘기에 가온이 필요하므로 육묘시 25℃전후로 온도를 유지하여야 한다. 여름재배는 8월 상순에 파종하여 8월 하순에 정식하므로 육묘기 간은 짧으나 육묘기 고온으로 묘의 도장이 발생하므로 가능한 한 묘상의 온도저하를 강구해야한다. 가을재배는 9월 하순에 파종하여 11월 상순에 정식하며 정식후에는 가온을 하여야 한다.
표1. 계절별 작부 계획
| 작 형 | 파 종 | 정 식 | 개 화 시 기 | 수 확 시 기 | 비 고 |
|---|---|---|---|---|---|
| 봄 재 배 | 1월 상순 | 3월중순 | 4월상순 | 5월중순~6월상순 | 육묘기가온 |
| 여름재배 | 7월 상순 | 8월상순 | 8월하순 | 8월하순~10월하순 | 육묘기고온 |
| 가을재배 | 9월 하순 | 11월상순 | 11월중순 | 2월중순~3월상순 | 정식후가온 |
3. 육묘
묘수가 3~4단재배의 3~4배정도로 10a당 8.000~10,000본이 필요하며, 육묘 배지는 여러 가지 배지가 있으나, 입자가 큰 배지와 작은 배지를 반분씩 혼합하여 사용한는 것이 좋다. 특히 많이 이용하는 배지는 퍼라이트와 피트모스를 반분씩 혼합한 배지로서 직경 7cm되는 24공 연결 폿트에 담아 사용하면 된다. 육묘시 양액공급은 야마자키양액으로 1/3배액을 1일 1회 씩 관수하면 된다. 그러나 여름재배시는 1/5배액을 오전에 한 번, 오후에 한 번 씩 두상관수를 하는 것이 좋다.
4. 정식 및 재배
정식후 1, 2단재배의 적심은 1단재배에서는 1화방 상위 2엽, 2단재배에서는 2화방 상위 2엽을 남기고 적심하는 것이 좋고, 적심시기는 1단재배는 1화방이 개화한 후, 2단재배는 2화방이 개화 한후에 실시한다. 유인작업은 줄앞뒤에 하우스 파이프를 세워 각 재배화방위치의 높이에 줄을 띄워 유인하고 유인줄에 각 식물체를 고정한다. 재배배지는 암면, 퍼라이트 등의 배지가 있으나 배지에 따른 양액관리 요령이 다르다. 퍼라이트배지경의 야먀자키양액으로 설명하면 야마자키양액의 양액조성은 NH4 : NO3: P : K : Ca : Mg = 0.66 : 7 : 2 : 4 : 3 : 2 이다. 양액공급량은 초기에는 1주당 1일 1.5를 주간에 5회 나누어 주고, 후기에는 1주당 1일 2ℓ로 공급해 준다. 착과유도는 토마토톤을 150배로 증류수에 희석하여 각 화방에 2~3화가 개화하였을 때 분무한다. 저단밀식의 양액재배에서 재식거리는 생육 및 수량의 구성요인으로 적절한 거리의 확보가 중요하다. 표 2는 봄재배에서 모모타로와 서광의 두 품종을 공시하여 재식거리에 따른 생육을 나타낸 것이다. 적심 전 초장은 1단재배에서 두 품종 모두 재식거리가 좁을수록 짧은 경향이 었으나 2단 재배에서는 길어지는 경향이었다. 그러나 적심후 착과 절위장은 모모타로, 서광 모두 70x10cm의 재식거리가 각각 재배에서는 14.0~15.6cm으로 2단재배의 14.2~15.8cm에 비해 다소 감소 하는 경항이었다. 따라서 재식거리를 좁이므로 약간의 도장이 일어났다. 표 3은 봄재배 및 여름재배의 수량 구성 요소 및 수량을 나타낸 것으로 평균 과실중은 1 단재배에서 70×10cm의 재식거리가 모모타로, 서광, 각각, 99g, 97g으로 가장 작았으 며, 재식거리가 넓을수록 증가하였으며, 2단재배에서도, 여름재배에서도 같은 경향을 보였다.
표2. 봄재배에서 재식거리에 따른 생육
| 품종 | 재배단수 | 재식거리 (cm) | 초장 (cm) | 착과절위장 (cm) | 생체중 (g/Pl.) | 건물중 (g/Pl.) | 건물율 | 엽면적 (cm2/Pl.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 모모타로 | 1단 재배 | 70 x 10 | 43.5 | 24.2 | 285 | 40.47 | 14.2 | 627 |
| 15 | 46.4 | 23.8 | 308 | 44.66 | 14.5 | 652 | ||
| 20 | 46.8 | 23.7 | 440 | 65.12 | 14.8 | 772 | ||
| 25 | 47.6 | 47.6 | 460 | 69.92 | 15.2 | 908 | ||
| 2단 재배 | 70 x 10 | 75.3 | 55.6 | 434 | 62.93 | 14.5 | 1,025 | |
| 15 | 70.6 | 58.7 | 537 | 81.09 | 15.1 | 1,135 | ||
| 20 | 68.4 | 57.9 | 640 | 97.28 | 15.2 | 1,246 | ||
| 25 | 70.1 | 57.7 | 884 | 137.9 | 15.6 | 1,324 | ||
| 서 광 | 1단 재배 | 70 x 10 | 54.6 | 24 | 328 | 46.9 | 14.3 | 714 |
| 15 | 59.9 | 23.7 | 437 | 63.37 | 14.5 | 725 | ||
| 20 | 60.6 | 22.2 | 448 | 65.41 | 14.6 | 876 | ||
| 25 | 56 | 23.3 | 498 | 77.69 | 15.6 | 885 | ||
| 2단 재배 | 70 x 10 | 77.7 | 54.5 | 594 | 90.29 | 15.2 | 1,237 | |
| 15 | 67.7 | 59.6 | 667 | 104.05 | 15.6 | 1,258 | ||
| 20 | 68.3 | 57.9 | 814 | 126.17 | 15.5 | 1,345 | ||
| 25 | 65.7 | 58.4 | 867 | 136.12 | 15.7 | 1,425 |
또한, 모모타로에 비해 서광이 컸고, 1단재배에 비해 2단재배가 컸다. 단위 면적당(m2)당 과실 수는 1단재배의 70×10cm의 재식거리가 봄재배에서 모모타로, 서광 각각 45.8개, 47.2개로 가장 많았고, 재식거리가 넓을수록 감소하였다. 또한, 봄재배가 여름재배에 비해 많았으며, 2단재배에서도 같은 경향을 보였다. 그러나, 주당 착과수는 재식거리간에 대차가 없었다. 평균과중과 단위면적당 착과수가 수량 구성 요소이나 재식거리가 좁을수록 수량이 증가하는 것은 단위 면적당 착과수가 수량에 더 영향 을 미치는 것으로 사료되었다. 재식거리별 수량은 1단재배는 모모타로, 서광 각각, 봄재배에서 70×10cm 재식거리가 38,510kg/ha, 38,910kg/ha, 여름재배에서 70x15cm가 36,760kg/ha, 37,460kg/ha로 가장 많았고, 2단재배는 봄재배에서 70x15cm 재식거리가 67,680kg/ha, 91,090kg/ha, 여름 재배에서 70x15cm가
표3. 재식거리에 따른 수량구성요소 및 수량
| 품종 | 재배 단수 | 재식거리 (㎝) | 봄재배 | 여름재배 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 과중 (g) | 과수 (개/m2) | 수량 (㎏/10ha) | 이병과율 (%) | 과중 (g) | 과수 (개/m2) | 수량 (㎏/10ha) | 이병과율 (%) | |||
| 모모 타로 |
1단 | 70×10 | 99 | 45.8 | 38,510 | 21 | 105 120 123 |
37.9 35.2 33.3 |
34,620 36,760 35,650 |
18 17 15 |
| 15 | 115 | 32.3 | 31,570 | 16 | ||||||
| 20 | 115 | 23.4 | 22,900 | 16 | ||||||
| 25 | 120 | 17.1 | 17,440 | 15 | ||||||
| 2단 | 70×10 | 106 | 61.4 | 55,710 | 25 | 134 146 151 |
44.9 46.2 41.6 |
52,360 58,650 54,610 |
14 19 16 | |
| 15 | 127 | 62.7 | 67,680 | 18 | ||||||
| 20 | 166 | 40.5 | 57,100 | 16 | ||||||
| 25 | 167 | 38.9 | 55,220 | 15 | ||||||
| 품종 | 재배 단수 |
재식거리 (㎝) |
봄재배 | 여름재배 | ||||||
| 과중 (g) |
과수 (개/m2) |
수량 (㎏/10ha) |
이병과율 (%) |
과중 (g) |
과수 (개/m2) |
수량 (㎏/10ha) |
이병과율 (%) | |||
| 서광 | 1단 | 70×10 | 97 | 47.2 | 38,910 | 12 | 109 128 132 |
33.7 33.7 31.8 |
31,540 37,460 36,520 |
18 14 18 |
| 15 | 128 | 31.4 | 34,110 | 15 | ||||||
| 20 | 144 | 21.3 | 26,070 | 16 | ||||||
| 25 | 145 | 18.8 | 23,160 | 15 | ||||||
| 2단 | 70×10 | 101 | 90.1 | 77,340 | 26 | 145 148 156 |
48.6 56.3 45.3 |
61,240 72,440 62,870 |
18 16 15 | |
| 15 | 141 | 76 | 91,090 | 19 | ||||||
| 20 | 174 | 58.2 | 86,110 | 16 | ||||||
| 25 | 167 | 43.9 | 62,300 | 17 | ||||||
58,650kg/ha, 72,440kg/ha로 가장 많았다.
이상의 결과로 볼 때, 토마토 저단 밀식의 양액재배에서 재식거리는 1단재배에서는 모모타로, 서광 모두 봄재배에서 70×10 cm, 여름재배에서 70×15 cm 재식거리로 정식하고, 2단 재배에서 는 모모타로, 서광 모두 봄재배에서 70×15cm, 여름재배에서 70×20cm 재식거리로 정식하는 것이 좋다.