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팅팅 거리며 볶여지는 커피는 갓 볶은 커피라 하여 신선한 커피라 생각하고 시간이 지날수록 안 좋아 진다 생각하면 안됩니다 좋은 생두로 볶여진 원두는 시간이 지나면서 더욱더 성숙한 맛이 난다는 사실 그래서 일본 명인들이 커피를 볶으고 나서 몇개월 또는 몇년을 묶혀 놓고 마신답니다. 하지만 반드시 갓 볶은 커피가 좋은것도 있습니다 그건 1등급 스페셜 생두가 아닌 일반생두에서만 적용된 말입니다 일반적인 저가에 생두는 볶으고 오래 되면 저가생두에 특유한 안 좋은 맛과향이 나오기 때문에 볶은지 얼마 안된 걸 드시는게 좋습니다.오늘 하루도 굿데이 되시고 좋은 커피 마시고 행복한 주말 보내시길~~ (길) 작성자 카페도헤이 작성시간 15.10.03