만드는 방법 정말 쉽고 간단하구요,
가쓰오브시 ? 그거없이 먹어도 아주 맛나요:)
물론 있으면 더 맛나겠지만, 솔직히 그냥 집에 두고 살진 않으니깐뇨~
해먹겠다 맘먹고 마트가서 사믄 모를까~~
암튼 저거 가쓰오브시가루 필요없으니깐 너무 부담갖지마시구용~
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만 들 어 볼 까 요♩
{ 재료준비 }
우동면 2인분 / 양파 반개 / 양배추 4분의 1통 / 대파 반개 / 청양고추 1개 / 오징어 몸통 한마리
양념장 : 간장 4큰술 / 설탕 2큰술 / 소금 두꼬집 / 마늘 큰거1개 / 고춧가루 1큰술 / 물 2큰술
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1. 우동면만 저렇게 따로해서 마트서 팔더라구요, 꼰지랑 둘이 먹을꺼라 두봉지 준비합니닷,
2. 끓는물에 1분정도 살짝 면만 풀어주는 정도로 끓여주세요. (좀이따 한번 볶을꺼기 때문에 살짝만뇨)
3. 망에 받ㅍ쳐서 차가운물로 씻어두세요. ( 채소랑 오징어 준비할동안 잠깐 저대로 놔주세요)
4. 오징어를 손질해서 (저는 껍질안벗겼어요. 구차니즘..)
먹기좋은 크기로 썰어주세요.
5. 채소들을 모두 적당한 크기로 썰어주세요.
6. 양념재료를 섞어 양념장을 만들어주세요.
7. 달군ㅊ탠에 적당량의 식용유를 두른후 채소들을 먼저 볶다가 오징어를 투하시켜서 좀 볶다가 양배추 숨이 살짝 죽었을때쯤 양념장 투하!
8. 양념장이 좀 쫄때까지 볶아준다음 우동면을 넣어서 달달 볶아주세요. 면에 양념장이 어느정도 스며들때까지 볶아준후에 불에서 내려주세요.
그럼 요렇게 완성완성!!!!
요기다가 가쓰오부시를 뿌려주면 지글지글 막 꼬불거리네용.
완전 맛난 볶음우동완성입니다용~~~~
의외로 간단하구 쉽죵?
청양고추랑 고추가루도 넣어서 매콤하면서 달콤한 너무나도 맛난 볶음우동~~~
오징어 없으시믄 채소들만 넣고 볶으셔도 맛날꺼예요.
양념장이 중요한거니깐 집에 있는 재료만으로도 충분히 만들수 있겠죵:)
진짜 10분도 안되서 거의 마시다 싶이 그릇까지 싹싹 다 비웠다는!!!!
양이 좀 모자랐어요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내일이라도 또 해먹고 싶을정도로 제입맛엔 아주아주 맛났던 볶음우동만들기~~
성공!!!!