캔은 구하기도 쉽고, 요리에 활용하기도 좋아 수십 년간 인기를 얻고 있는 식품이지요. 요즘에는 전통적인 참치캔 뿐 아니라 올리브유 참치, 살코기 참치 등 그 종류도 다양해졌습니다. 하지만 가공식품인만큼 자주 먹거나, 많이 먹는 것은 조심해야겠지요? 항상 기름기는 제거해서 사용하고, 적당량을 가끔씩 섭취하는 것이 좋을 것 같습니다. 오늘은 참치캔을 활용해 쉽게 만들 수 있는 밥 종류와 샐러드를 소개하는데요, 요리 아이디어가 떠오르지 않을 때나 요리 재료가 많지 않을 때 쉽게 도전할 수 있을 것 같네요.
글ㅣ운영자 미스키친
채소가 가득, 참치 비빔밥
비빔밥이라고 하면 여러가지 나물이 들어가는 복잡한 음식을 생각하기 쉽지만 참치캔과 녹황채소를 이용하면 간단하면서도 푸짐한 비빔밥을 만들 수가 있어요. DHA가 풍부하여 뇌기능을 돕고 빈혈과 혈전을 예방할 수 있는 참치! 그리고 조리하지 않은 채소가 들어가기 때문에 칼로리까지도 낮출 수 있는 간단한 참치비빔밥이랍니다.
예상시간
5분
요리재료
밥 1공기, 참치캔 1개, 상추 3장, 새싹, 고추장 1스푼, 참기름 조금, 깨소금 조금
요리방법
1 참치는 체에 받쳐 기름기를 제거합니다.
2 채를 썬 상추와 깨끗이 씻은 새싹을 준비합니다.
3 밥 한 공기를 담고, 상추와 새싹 그리고 참치를 올려줍니다.
4 고추장과 참기름, 깨소금을 넣고 비벼 먹습니다.
Tip : 초고추장을 이용하여 드시면 회덮밥과 같은 맛을 느끼실 수 있어요.
영양만점 참치샐러드
참치는 저지방, 고단백이며 기초영양이 풍부한 등푸른 생선 중의 하나로 가정에서 자주 즐겨먹는 식품이지요. 참치와 여러가지 채소, 제철과일 사과를 넣어 참치샐러드를 만들어 보았는데요, 새콤달콤하고 담백해서 간단하게 즐길 수 있고 영양도 풍부하답니다.
예상시간
10분
요리재료
참치1캔(100g), 다진사과 2큰술,다진양파 1큰술, 다진파프리카 3큰술, 오이피클 1큰술
요리방법
1 참치캔은 기름을 따라내고 숟가락으로 꾹꾹 눌러주세요
2 사과와 채소들은 잘게 잘라주세요.
3 볼에 사과와 채소, 참치를 넣고 마요네즈 2큰술, 허니머스타드 1큰술, 소금, 후추를 넣어주세요.
4 참치, 사과, 채소와 드레싱을 잘 섞어주세요.
Tip : 채소와 과일은 취향껏 넣으셔도 좋아요.
고소한 아침밥, 마늘참치볶음밥
마늘참치볶음밥은 간단한 재료로 만들기 때문에, 요리하기도 쉽고 맛도 좋은 볶음밥이지요. 아이들이나 남편 도시락으로 아주 좋은 것 같아요.
예상시간
7분
요리재료
밥 1공기, 참치캔 3숟갈, 마늘 25g, 청양고추 1개, 참기름 1숟갈, 포도씨유 1숟갈, 소금 약간
요리방법
1 참치캔은 채에 받쳐 기름기를 제거해주세요.
2 마늘은 편으로 썬다음 가늘게 채썰어주고, 청양고추는 송송 썰어 준비해주세요.
3 달군 팬에 참기름+포도씨유를 넣고 마늘을 먼저 볶아 향을 내어준 후, 밥을 넣고 잘 볶아줍니다.
4 마지막에 참치살과 청양고추를 넣고 바삭하게 볶아준 후 소금으로 간을 해주면 완성이에요.
