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커피 장비 관리 노하우

작성자레몬과데낄라| 작성시간14.04.16| 조회수55| 댓글 2

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  • 작성자 카페도헤이 작성시간14.04.17 위에 방법 역시 반드시 숙지 해야 할 부분이지만 무엇보다 중요한건 좋은 상태의 원두를 구입해서 사용하시는게 좋습니다 너무 강하게 볶은 커피는 오일이 많고 원두 분자 입자가 강하게 볶이지 않은 적당히 볶아진 원두에 비해 머신기를 고장나게 하는 비중이 큽니다..그리고 매번 커피를 내리고 나서 헤드 부분에 묻은 원두가루를 살짝 물내림을 통해 제거 한뒤에 다음 커피를 준비하시면 좀더 오래 사용 할 수 있으며 연수기를 적당한 시일 안에 바꿔 줘서 순수 백프로 정화된 물을 사용하도록 하시면 커피맛이나 머신 전부 좋은맛과 오래도록 장비를 사용 할 수 잇을겁니다.
  • 작성자 레몬과데낄라 작성자 본인 여부 작성자 작성시간14.04.17 맞습니다.

    그리고 우리가 마시는 커피에는 여러가지 중요한것도 있지만 커피에 중요한 요소중에는 물의 온도가 가장 중요합니다.
    바리스타 일을 하시는 여러분들...

    제발 커피온도에 신경써주세욥^^ 커피머신 온도조절을 모른다하더라도 열수내리기로 최소한의 방법을 사용해서 되도록 맛있는 커피를 제공하시기 바랍니다...

    오늘도 맛있는 커피로 하루를 맛있게 보냅시다^^
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