핸드드립커피 맛있게 만들기
커피가 지닌 맛과 향 성분은 600~800가지에 이르는데요
그런 만큼 커피를 맛있게 마시는 방법은 매우 다양해요~
그 중 커피의 매력을 고스란히 느끼려면 좋은 커피를 골라
우유나 크림을 타지 않는 블랙커피를 마시는 것인데요
맛이 좋은 커피로는 만데린, 케냐, 과테말라 커피가 좋고
향이 좋은 커피로는 블루마운틴, 코나 커피를 추천해요
커피의 맛을 제대로 내려면 핸드드립해서 마시는 커피가 좋은데
기계로 높은 압력을 가해 수십 초 만에 커피 성분을 뽑아내는 에스프레소가
패스트 커피라면 핸드드립 커피는 말 그대로 손으로 주전자 물을 부어 추출해 마시는 슬로 커피에요
핸드드립 커피는 품종이나 볶는 정도뿐만 아니라
분쇄 정도, 물의 온도와 따르는 방법, 드리퍼의 종류 등에 따라 저마다 다른 맛이 나는데
기호에 따라 설탕이나 우유를 적당히 곁들이는 것도 나쁘지 않아요
또 식후에 커피를 맛있게 마시려면 데미타스 커피가 좋은데요
커피를 에스프레소로 추출한 다음 더운 물을 반쯤 타는 진한 커피에요
일반 커피 잔보다 조금 작은 데미타스 컵에 넣어 마시면 특별한 느낌을 맛볼 수 있어요
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