커피와 잘어울리는 음식
커피와 잘 어울리는 음식 #1 우유
커피 한잔에는 약 1백 mg의 카페인이 함유되어 정신적 자극성을 주게 됩니다. 카페인을 간장에서 분해하기 위해서는 평소 간장을 튼튼히 해두어야 한다고 하는데요. 공복시에 커피를 마실 때에는 위산의 분비가 많아지므로 그 산을 중화하는 능력을 가진 단백질을 함께 먹는 것이 좋다고 합니다.
그런 면에서 커피에 우유를 넣어 마시는 것은 영양학적으로도 매우 합리적이라고 합니다~
커피와 잘 어울리는 음식 #2 버터와 치즈
버터가 듬뿍 발린 크로아상과 커피는 환상의 음식궁합을 자랑하죠? 드셔 보셨나요? 생각만으로도 너무 맛있어요!
기름진 빵과 깔끔한 원두커피는 오래된 잘 어울리는 궁합 중 하나라고 합니다.
또한 치즈케이크 한 조각과 커피 한잔도 이미 많은 분들이 좋아하는 음식 궁합 중 하나죠?
전 세계적으로 가장 많이 판매되는 페어링 아이템 역시 치즈케이크와 커피라고 합니다.
커피와 잘 어울리는 음식 #3 견과류
커피와 잘 어울리는 음식 궁합에 뺴놓을 수 없는 것이 바로 견과류입니다.
견과류는 남미산 아라비카 커피에서 특색있는 향기인 콜롬비아 커피나 콰테말라산 커피와 함께하면 더욱 풍부한 맛을 느낄수 있습니다.
견과류가 들어간 빵이나 호두파이도 함께 마시면 너무 좋은 음식 궁합이라고 합니다.
커피와 잘 어울리는 음식 #4 초콜릿
블랙커피와 초콜릿은 상호보완의 관계에 있다고 생각하시면 됩니다.
이 두 음식의 맛의 조화는 자연스럽게 모카커피와 같은 커피음료를 개발하게 되었습니다. 커피의 씁쓸한 맛과 카라멜 향이 달콤한 초콜릿과 어울리면 환상의 궁합! 모카 커피 너무 맛있죠~! 초콜릿 케이크와 워누커피를 함께 마시면 최고의 궁합이라고 할수 있겠네요
커피와 잘 어울리는 음식 #5 달걀
달걀? 의아해 하시는 분들 많으시죠? 커피에 프림 대신 달걀을 넣어 마시면 색다른 맛이 난다고 하네요.
방법은 흰자만 거품기로 저어 거품을 많이 낸 후 넣는 것인데 풍미가 더 좋아진다고 합니다.
단 커피의 온도가 너무 높으면 달걀이 덩어리 질수 있으니 온도를 적절하게 맞춰서 넣으시길 바랍니다.
커피와 잘 어울리는 음식 #6 술
커피에 술을 넣으면 맛과 향기가 좋아진답니다. 대표적인 메뉴로 "아이리쉬 커피"가 있습니다.
물론 술의 양이 지나치게 많다면 커피 본래의 향을 즐길 수 없으니까 조심하셔야 해요.
술은 위스키,와인,럼 외에 여러가지 리큐르가 커피와 잘 어울립니다.
잠이 안오거나 몸이 추울 때 몸의 긴장을 풀어 주기 때문에 숙면에 도움이 된다고 하네요