커피가 좋아하시면 그냥 손님하세요. 사장하지 마시고요.
커피가 너무 좋아서 카페를 창업하고 싶다는 상담하는 분들게 건네는 말입니다. 좋아서 시작했는데
전문성을 갖추려다 보니 어렵고 복잡한 것이 많아 흥미를 잃는 경우를 주변에서 봅니다.
그러니 마음만 앞서기보다는 충분히 점검을 해봐야겠죠.
누구나 할 수 있으니 모두가 경쟁자!!
사람을 상대로 음료 및 제품을 직접 만들어 팔다보니, 일반 장사보다 더 많이 노력하고 준비해야하죠.
카페는 문화활동이 아닌 장사라는 인식부터 먼저 갖추기 바랍니다.
또 빨리,쉽게, 누구나 창업할 수 있는 업종이니 경쟁도 치열하다는 점 잊지마세요.
고된 일 , 지저분한 일을 먼저 챙기는 게 자영업 사장님
겉모습만 보지 말고, 숨겨진 이면까지 냉정하게 생각해봐야합니다. 잡일이 많으니까요
카페하는데도 적성이 있어요
사람상대하기 좋아하고, 베풀고 접대하기 좋아하는 성격에 사람들과 쉽게 어울리고 대화할수 있는 기질를 기본으로
카페라는 창업을 결정했습니다
-----------------길벗사 동네카페 무작정 따라하기 발췌
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