오늘은 커피 메이커로 맛있게 내리는 방법에 대해 말씀 드리려 합니다
시중에 파는 커피 메이커 종류들이 워낙에 다양해서 정확히 어떤거라 말씀 드리긴 어렵지만
일반적으로 커피 메이커라 하면 보통 사무실에서 간편하게 여러 사람이 장시간 마실수 있게 만든건데
보통 원두를 넣고 물통에 원하는 양에 물을 담고 스위치만 올리면 되죠 ㅎㅎㅎ
핸드 드립은 내리는 사람이 유관으로 원두가 물에 젖는 상태를 보고 다양한 방법과 기술로 내리는 반면
메이커는 기계가 일정한 속도로 원두 가운데에 물을 뿌려 주는게 고작입니다.
허나 이 메이커로도 평소보다 맛있게 드실수 있는 아주 간단한 방법이 있습니다
가른 원두를 담으셨다면 바로 기계에 장착하지 말고 90도 되는 물을 살짝 원두가운데서부터 살살 원으로 크게
그려가며 촉촉히 원두가 젖을 정도만 물을 뿌려 준다음 기계에 장착해서 스위치를 올리시면 됩니다.
메이커에서 물을 뜨겁게 만들고 원두에 물이 뿌려 지기 까지 어느정도의 시간이 생기고 그 시간동안
이미 원두에 물을 조금 부었기 때문에 뜸들이기가 충분합니다
이렇게 핸드 드립에 원리 처럼 뜸들이기를 해서 메이커로 마시면 기존에 마셨던 것 보단 휠씬 맛이 부드럽고 풍부한
맛을 느낄수 있을겁니다.
다들 좋은 주일 보내시고요 제가 브라질에서 살다 한국온지 몇년 안되 한글도 많이 틀려서 원래는 울 직원이
제가 쓴 글을 읽고 받침 틀리고 뛰어 쓰기 틀린걸 수정해 주는데 오늘은 일요일이라 저 혼자 사무실에 나와 쓰고 있어서
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 비록 어성한 문장에 받침도 뛰어쓰기도 틀려도 이해해 주시고
누구보다 행복한 주일 보내시길 바랍니다......
지금 일산은 비가 오네요.............^^*