고수님들 알려주세욧＞＜

[커피정보]

안녕하세요

드립에 입문한지 얼마 안되서 궁금한게 많고 배울게 많아서 카페들 눈팅 많이 하는데요

집에서 보통 핸드드립으로 커피 내려먹거나, 클래버로 간단하게 내려먹는데요

먹는법은 보통 하루에 원두 20g으로 내려서 물에 희석해서 먹고 있고요

커피가 영양학적으로 볼 때 신체에 유용한 부분이 있지만, 과유불급이라고 많이 섭취하면 안먹는것만 못하다잖아요

조금 알아보니 우리나라 성인 하루 카페인 섭취 권장량이 400mg이하고

에스프레소 커피 한잔의 원두량인 8g엔 100mg의 카페인이 함유돼있다고 하더라고요

근데 카페인의 수치라는게 어떻게 내려먹느냐의 따라 카페인 수치는 달라지잔아요

예를 들어 더치커피로 먹으면 카페인이 많이 있는거고.......

그래서 말인데 영양학적으로 볼때 핸드드립으로 내려먹을때 원두 하루 섭취량하고

카페인 하루 섭취량이 어떻게 될까요?

드립으로 내리는 방법이 다른 방법으로 내리는 것보다카페인이 많이 내려오는지 궁금

대충 어느정도면 되겠다가 아니고 정확한 수치를 알고 싶어서 질문하는거에요ㅠㅠ

고수님들 알려주세욧><

[카페도헤이]

질문한 글을 잘 보았습니다..헌데 더치커피가 카페인이 많다고 누가 그러던가요 사실 정확한 정보입니다.원래 많은 사람들이 더치커피는 카페인이 없다고 하지만 엄밀히 성분검사를 통해 카페인이 상당히 많이 나왔음이 입증 됫구요 ...드립으로 내리는 방법이 당연히 다른 방법보단 카페인이 많이 나옵니다 그건 드립은 오래 추출을 하는거라 카페인 성분이 어쩔수 없이 많이 나옵니다..수치까지는 저두 잘 모르겠습니다 ^^