달콤하고 초간단한 유혹~고구마라떼
재료(2컵분량): 고구마 중간크기1개, 꿀3큰술, 우유500ml, 시나몬가루약간
고구마는 중간크기로 준비해서 껍질째 깨끗이 씻어 반잘라 줍니다.
당도가 높은 속노란 호박고구마라면 설탕을 덜넣어도 될테니까 더욱 좋겠죠~
저는 일반 고구마를 사용했어요~
그래도 맛이들어 얼마나 달콤한지....^^
찜통에 찌지 않고 전자렌지를 이용해 휘리릭 쪄줄거에요.
시간이 단축될뿐아니라~
찜통에선 약간 푸른빛이 돌게 쪄지지만 전자렌지는 노르스름 빛깔곱게 쪄진답니다
전자렌지용기에 물에 적신 키친타올을 깔고 고구마를 얹어주세요.
비닐랩을 덮고 구멍을 뽕뽕 몇군데 내주세요~
전자렌지에서 5분간 찌면 충분히 익어요~
전자렌지에서 찐고구마의 껍질을 벗겼더니 요런 노오란 속살이....^^
우유는 전자렌지에 따뜻하게 데워 믹서기에 넣어 줍니다.
찐고구마를 대충 쪼개넣고 꿀을 넣어 주었어요
고구마와 우유가 충분히 섞일때까지 믹싱해줍니다.
완성된 고구마라떼를 머그잔에 붓고 시나몬가루를 조금 뿌려 냅니다.
만드는동안 라떼가 조금 식었다면 전자렌지에 살짝 돌려 따끈하게 만드세요~
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