겨울은 밤과 고구마의 계절이죠
군밤과 군고구마를 생각하면 꿀꺽!!!
그 맛을 음료로 만나보실 수 있습니다.
재료: 마론(밤)소스. 고구마페이스트. 우유. 얼음
저는 음료의 색을 이용하여 층을 내기위해 아이스를 했는데요
뜨거운 음료도 가능합니다.
마론 소스는 바밤X라는 아이스크림을 상상하시면 되실텐데요
고구마페이스트는 말그대로 고구마 맛.
이 두가지가 섞이면 어떤 맛일지 궁금하시죠
1. 먼저 마론소스 40G에 우유 100ml를 섞어서 잔에 섞어줍니다
2. 얼음을 넣어줍니다
3. 고구마페이스트 20g과 우유 50ml를 섞어준 뒤 얼음위에 살살 부어줍니다
(섞이지 않고 층을 내기위해 살살)
4. 그 위에 프렌치프레스로 낸 거품을 올려주면 완성
마론라떼 만으로는 2%부족했는데 고구마와 섞이면서
풍족한 맛이 느껴지면서 바밤바맛보다는 훨씬 고소합니다.
또 고구마라떼만으로는 느끼하던 점을 깔끔하게 잡아줍니다.
뜨거운 우유로 할때는 층을 낼 필요가 없으니
고구마와 마론을 한번에 섞어서 사용해도 될거 같아요.
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