2014년 7월 2일 수요일
오늘은 커피 품정중에 로부스타에 대해서 포스팅 하려고 해요.
어제는 아리비카에 대해서 포스팅 했어요.
로부스타에 대해서 알아볼까요?
예쁘죠. ^^* 커피 열매랍니다.
세계 커피 생산량의 25%를 차지하고 있으며
브라질의 코닐론, 동남아시아, 아프리카 중서부 지역에서
재배되고 있어요.
해발 600m 저지대에서도 잘 자라며
평균 24 ~ 30℃에서 잘 자란다고 하네요.
로부스타종은
아라비카 종에 비해 향과 맛이 떨어지며
카페인 함량도 아라비카에 비해서 2배 정도 높다.
(카페인 함량 평균 2%)
============== 특징 ================
쓴맛이 강하고 바디감이 우수해서 인스턴트 커피와
에스프레소 블렌딩용으로 많이 사용된다고 합니다.
아라비카와 로부스타 종 비교
로부스타는 간단한 설명으로 끝나네요.
작성자 : 헤이
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