시다모 지역에서 생산되는 생두
등급은 G1 / G2 로 나누지만
G2를 핸드픽하면 G1이 되는 거라서
G1과 G2의 의미는 없다고 보는게 좋을 것
같아요.
위에 이미지를 보시면 G4라고 보이시죠.
조건 내추럴이라는 가공방식으로 할 경우
가장 높은 등급입니다.
하지만
에티오피아의 경우 이러한 등급이 참 애매하답니다
에티오피아 시다모 지역에서
생산되는 생두를 시다모라고
줄여서 부른답니다.
에티오피아는 이렇게 생산지역이
생두의 브랜드 네임이 되는 거죠. ^^*
생산지역 : 시다모
품종 : HEIRLOOM(토착종)
가공방식 : 워시드와 내추럴
카페인 함량이 거의 없는 것으로
가장 유명한 커피 랍니다.
그래서
저녁에 마셔도 부담이 없는
원두 커피
^^*
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