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금요일 새벽 2시30분 본사 공장에서 모처럼에 포근한 새벽공기를 벗삼아 드립한잔 내려 마시고 있습니다 로스팅머신 예열 다 되면 일해야죠^^
매일 새벽 볶는 커피 인데도 새벽마다 온도와 습도 변화가 크다 보니 볶는 느낌이 늘 달라 질 수 밖에 없답니다
그래서 늘 최대한 동일한 환경조건으로 볶아 내기 위해 로스터들은 많은 노력을 하곤하죠.
오늘 같이 포근하고 금세라도 비가 올듯한 느낌에 습도도 45프로 적당한 이런 환경이 로스팅 하기 참 좋습니다
이 하루가 다 가기전에 좋은 일들 많이 로스팅 할 수 있도록 오늘 하루도 힘차게 고고고 하세요^^* 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.04