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일요일 새벽 3시를 가르키고 있네요 집에서 1시 반쯤 나와서 매장에 들렸다가 더치좀 만들고 요즘 부쩍 더치가 많이 나가냐고 24시간 계속 내려도 모자를 정도네요 그리고 공장에 오니 두시반 오자마자 로스팅기 예열 시켜 놓고 오늘은 브른디로 아주 은은하게 내려 마시고 있습니다 핸드 드립을 좀 은은하게 마시고 싶으시면 평소 보다 조금 낮은 온도로 추출시간은 대략 1분 30초 정도로 해서 평소 보다 좀 빠르게 내리시면 됩니다.암튼 그렇게 해서 마시고 있네요 ^^
아침 9시까지 로스팅하고 매장 다시가서 일하고 그럼 오늘 하루도 다 끝나겠죠 하루가 참 저에겐 너무도 짧게만 느껴져 아쉽습니다 암튼 울 횐님들 오늘 하루도 홧팅하세요^^* 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.27