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오늘 새벽은 조금은 포근한 느낌이네요^^
어제는 한국 커피 교육원 문순 원장님과 함께 저녁 늦은 시간까지 커피 이야기로 시간 가는 줄도 모르고 이야기를 나누다 왔습니다 .. 여자분으로는 국내 최초로 지도자의 길을 가신 분 답게 겸손함과 깊음을 겸비한 분이여서 저로써는 좋은 시간이였고 모처럼 커피에 대해 말이 통하는 분과 보낸 시간이 의미가 있었습니다 더우기 몇군데 원장님 제자분들이 운영하는 커피 매장을 방문했는데 전부다 기본 투샷을 원칙으로 재료 아끼지 않고 고객 감동에 최선을 다하는 모습이 너무도 보기 좋았습니다..울 횐님들도 제가 늘 강조하는 말처럼 재료 아끼지 않고 영업을 하신다면 좋은 결과물이 나올겁니다 작성자 카페도헤이 작성시간 14.02.13