비가 온다더니만 ㅎㅎ 안오네요 이번엔 장마도 없이 그냥 지나가려나 다른 지방은 비도 많이 왔다고 하는데 일산은 조용조용^^* 주말 이른 아침부터 사무실에 나왔습니다 커피 연구좀 할께 있어서요 어차피 세상에 둘도 없는 천상의 맛이란건 어디까지나 내 입에 잘 맞는 커피지만 서두 누구나 마셔도 잔잔한 감동을 주는 커피를 만들기 위해 연구에 연구 또 연구 ㅎㅎ전 커피를 볶으로 커피를 만지고 커피와 대화 하고 이럴때가 가장 행복하답니다...다들 즐거운 주말 잘 보내시고요 아무리 힘들어도 작은 불씨만 있다면 희망을 잃지 않고 끝까지 용기를 내어 앞으로 고고고 아셧죠 ^^*작성자카페도헤이작성시간14.07.19
새벽3시 비가 오려나 검은 하늘 사이로 번개불이 거세게 불을 뿜어 냅니다 사람에 대한 실망감 얼마나 더 한국에서 마음을 다쳐야 하는건가~~~ 다치고 멍든 마음을 난 오늘도 세상에 둘도 없는 커피 한 잔에 기적을 만들기 위해 이른 새벽부터 뜨거운 열기 녹에서 기적에 커피를 만들어 봅니다작성자카페도헤이작성시간14.07.18
벌써 수요일이네요 어제는 과테말라 스페셜티 생두를 다량 사들렸습니다. 생두란 것이 농수산물이라 매년 품질이 같을수도 없다보니 좀 비싸도 좋은 품질의 콩이 나오면 미리 보유를 하는게 좋거든요 어제 들여온 과테말라 이녀석은 단맛과 초코렛맛 그리고 바디감이 역시 스페셜이란 느낌을 확 주는 물건중에 물건이더군요 늘 새롭게 변하고 늘 더 좋은 커피를 위해 처음은 좋았으나 나중은 점점 안좋은 제품을 출시하는 풍조들 보단 원가는 비록 올라가도 제품을 더 좋게 만들어 내는 그런 카페도헤이 커피중에 왕이 되겠습니다...........굿데이 되시고 다들 좋은 하루 시작하십시요작성자카페도헤이작성시간14.07.16