여성들의 보혈 식품 - 용안육(龙眼肉)
용안육(龙眼肉)은 계원육(桂圆肉)，복육(福肉) 등의 별명을 갖고 있다.
매년 여름철 에 신선한 용안육(龙眼肉)이 시장에 나타난다.
고대로 부터 고인들은 용안육이 보혈(补血)해 주는 식물(食物)이다는 것을 잘 알고 있었다.
용안육은 철분을 다량 함유하고 있으며 비타민 A、B、와 포도당(葡萄糖 : Glucose,血糖)과 자당(蔗糖 : Sucrose, Cane Sugar) 등을 함유하고 있다.
용안육은 건망증(健忘症)과 심계(心悸)와 신경쇠약(神经衰弱) 등을 치료해 준다.
용안탕(龙眼汤)과 용안교(龙眼胶)와 용안주(龙眼酒) 등은 산후(産後) 부녀자들에게 유익한 보혈(补血)식물(食物)이다.
식보(食谱) ：소미용안죽(小米龙眼粥)
재료(材料) ：용안육(龙眼肉) 30g，좁쌀(小米) 100g，홍당(红糖)
제법(制法) ：좁쌀(小米)을 깨끗이 씻은 후 물을 솥안에 붓고 용안육과 함께 끓인다.
먼저 센불로 끓인 후 얕은 불로 끓여 홍당을 섞어 복용한다. 좁쌀 죽을 끓일 때 절대로 넘기면 않된다. 왜냐하면 좁쌀 죽이 끓어 넘으면 영양분이 절반이 손실된다고 전해 내려오고 있다.
용안육(龙眼肉)은 포도당(葡萄糖)과 자당(蔗糖)과 Adenine 과 단백질(蛋白质)과 비타민 C 와 비타민 D 와 비타민 A 등을 함유하고 있다.
양혈안신(养血安神) 작용과 보허장지(补虚长智)의 공효(功效)가 있다.
좁쌀(小米)은 영양가가 풍부하고 단백질(蛋白质)과 지방(脂肪)과 전분(淀粉)과 연산(烟酸)과 칼슘(钙)과 인(磷)과 철(铁)과 비타민 B1 과 비타민 B2 등을 함유하고 있다.
소미용안죽(小米龍眼粥)은 단전(丹田)에 유익하며 허손(虚损)을 보해주고 장위(肠胃)를 튼튼하게 해주는 공효(功效)가 있다.
용안(龙眼)과 좁쌀(小米)을 섞어서 죽을 끓여 복용하면 상승 작용이 생겨 보혈(补血) 작용(作用)이 경강(更强)해 진다.
용안육
◇ 성미(性味) ◇
성질은 온화하고 독이없으며 맛은 달다.
◇ 용량(用量) ◇
6∼12g
◇ 효능(效能) ◇
심장과 비장의 기운을 북돋아주고 혈액을 보충하여 주며 정신을 안정시키는 작용을 가지고 있다. 따라서 가슴이 두근거리면서 건망증이 있고 잠을 잘 이루지 못하는 증상, 빈혈로 얼굴이 누렇게 뜨는 증상 등에 효과가 있으며 신경성 심계항진에도 이용되고 있다.
※적합한 체질(體質) : 태음인
[본초강목(本草綱目)]
<本經(본경)>: 五臟(오장)의 邪氣(사기)를 물리치고 마음을 편안하게 하고 음식을 멀리하게 된다. 원인 모를 독으로 인한 질병을 치료하고 기생충을 제거한다. 오랫동안 복용하면 魂(혼)이 강해지고 귀과 눈이 밝아지며 몸이 가벼워지며 늙지 않으며 총명해진다.
李時珍(이시진): 脾胃(비위)의 기능을 돕고 쇠약한 몸을 보충하고 머리를 좋게 한다.
한방차끓이는법
준비하실 것-용안육20g 물1리터
1.한방차재료를 흐르는 물에 씻어줍니다.
2.물1리터에 한방차 재료를넣고 끓입니다.
3.물이 끓기 시작하면 중불로 물이 반이
될 때까지 끓이면 됩니다.
4 .1일 3회 드시면 됩니다.