[[요리]]매쉬드포테이토 팬케이크...

[글라라(풀밭)]

포테이토 팬 케이크

 

매쉬드포테이토 팬케이크...

북미에서는..

매쉬드 포테이토가 사이드 디쉬로 많이

이용되는 편이죠..?

삶은 감자를 우유와 함께 부드럽게 섞어 으깨주고

그레이비 소스와 함께 하면

하....... 

재료

삶은 감자 - 200g

우유 - 원하는 만큼

달걀 - 1개

파마산치즈 - 250g

소금,후추 - 약간만

카놀라유 - 넉넉하게

1. 감자를 삶아 뜨거울 때 으깨고...... 우유를 조금씩 부어가며 부드러운 질감이 되도록 섞어주세요.

   *너무 질게만 만들지 않으시면 되실꺼여용~

2. 큰 볼에 우유와 함께한 매쉬드 포테이토를 넣고...

   달걀, 파마산치즈, 소금, 후추를 한꺼번에 넣어 골고루 뒤적뒤적..

3. 오일을 넉넉하게 두른 뜨거운 팬에 한수저씩 올려서 앞뒤로 구워주시면 완성~

조심하셔야 해요...

구우면서...사라질 수도 있거든요...ㅋ~

따.끈.할때 드세용~~~~
내는 식어도....맛있다만...^^;;

렌지에 살짝 데워드셔도 좋구요..

파마산치즈...

감자와 함께 팬에 부쳐 먹으면

어떨까요?

어떻긴...

맛있다욤..ㅎ~

조금 식으면 탱탱한 느낌..

쫀득한 느낌..

살짝 끓인 발사믹식초 드레싱과도 어울리고 말이죠...

한끼 식사라기 보다는...

별미 간식으로 괜찮을 듯 싶네요.

어쩌면..

사진의 이 곳이 어디인지 아시는 분들..

계시리라 생각하는데욤..ㅎ~ 

 

감자팬케이크 , 파마산치즈 , 브런치 , 주말별미