1. 출석: 이론과목 4회 이상 실습과목 4회 이상결석시에는 성적부여가 되지 않음
2. 기말고사: 기학습한 내용을 출제하며 문제의 사전연습은 실시하지 않음.
3.기말고사 출제방향:
1) 와인학개론: 가능한 문제수를 줄이고 논술형으로 함.
2) 와인시음-I : 중간고사와 유사하나 서비스의 태도와 용모의 사전준비를 중시함.
제시된 와인의 산지를 공개하고 해당지역 와인의 특성을 기술하는 내용.
3) 호텔영어-II: 산업체 현장에서 꼭 통용되는 내용을 영작하는 내용.
4) 와인시음-III: 중간고사와 유사하나 Knowledge, Sill, Attitudes를 보다 엄격하게 적용함.
특히 서비스 태도와 용모의 사전준비의 치밀성을 중시함.
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