신 김치 활용법
김치찌개에는 역신 신 김치가 최고. 그러나 김치가 덜 익었을 경우엔 어떻게 할까. 이럴 경우엔 김치찌개가 거의 다 끓었을 때 식초를 2 분의 1 큰술 넣어준다. 식초의 신맛이 신 김치의 맛을 내줘 맛있는 찌개를 즐길 수 있다. 아주 신 김치를 덜 시게 해서 먹는 방법이 있다.
김치 한 포기당 날달걀 2 개정도를 신김치속에 파묻어 두었다가 12 시간쯤 지나서 꺼내 먹으면 신맛이 훨씬 덜하다.
이때 달걀 껍데기는 흐물흐물 해지지만 속에는 아무런 이상이 없으므로 달걀을 안심하고 먹어도 된다.
또 깨끗이 씻은 조개껍데기를 넣어 두어도 하루만 지나면 신기하게도 신맛이 없어진다.
김치찌개에는 역신 신 김치가 최고. 그러나 김치가 덜 익었을 경우엔 어떻게 할까. 이럴 경우엔 김치찌개가 거의 다 끓었을 때 식초를 2 분의 1 큰술 넣어준다. 식초의 신맛이 신 김치의 맛을 내줘 맛있는 찌개를 즐길 수 있다. 아주 신 김치를 덜 시게 해서 먹는 방법이 있다.
김치 한 포기당 날달걀 2 개정도를 신김치속에 파묻어 두었다가 12 시간쯤 지나서 꺼내 먹으면 신맛이 훨씬 덜하다.
이때 달걀 껍데기는 흐물흐물 해지지만 속에는 아무런 이상이 없으므로 달걀을 안심하고 먹어도 된다.
또 깨끗이 씻은 조개껍데기를 넣어 두어도 하루만 지나면 신기하게도 신맛이 없어진다.
다음검색