밀가루와 옥수수가루를 넣고...
카레를 5수저 정도 넣어...
이리 잘 치대어 주면 노오란 반죽이 완성되고요.
냉장고에 1시간정도 숙성을 시켜주면 반죽이 찰지게 되지요.
냄비에 멸치 다시마 육수를 넣고 끓이다...
투덕투덕 반죽을 떼어주면 되는데요.
식감을 좋게 하기위해 전 약간 두툼하게 떼어 냅니다.
준비한 양파 반개와 호박조금, 감자 1개,, 청양고추 2개,
다진마늘 한수저, 대파 한뿌리를 썰어넣고...소금으로 간을 합니다.
보글보글~~~ 끓여주면.... 걸죽한 카레 수제비가 완성이 되는데요.
이쁜 그릇에 한 보세기 담아 내어 식탁으로 Go Go~~