이플뮤직 맛집 멋집 #4
└ 억수같이 쏟아지는 장대비에도 굴하지 않고 찾아가는 홍대 최고의 수타면 !!!
짜장면...
생각만으로도 군침돌게하는 우리네 일등간식 ~
햄버거,피자등...외국 패스트푸드에 많은 위용을 잃긴 했지만...
그나마 입학식 졸업식때 먹을수 있었던 (그땐 볶음밥과 짜장면 사이에서 갈등했다 ^^)
일등 간식이었다
요즘들어 주방의 위생문제 때문에 동네 중국집은 많은 타격을 입었다한다
차치하고...
전날 과음했을때 생각나는 얼큰한 짬뽕국물은 생각만으로도 군침돌게하고
달짝지근하면서도 고소하고 기름기도는 짜장면은 ~키햐
오늘 소개할곳은 바로 그 짜장면집입니다
면은 손님이 주문하면 바로 수타 !!!
고로 이 집은 중국집매상의 생명인 배달이 없습니다
짬뽕국물역시 끓여 놓지 않고 손님이 주문하면 즉석에서 조리하기때문에
느끼하지 않고 기름기도 없고 담백하면서도 또한 ~ 얼큰합니다
더군다나 전복한마리가 통째로 얹혀져 나옵니다
그러므로 가격은 7,000\으로 좀 비쌉니다 ~
짜장면은 캬라멜을 넣지 않아 달지 않으며 춘장 고유의 맛을 잘 살려 고소합니다
큼직큼직 썰은 감자와 양파가 돼지고기와 잘 어울려 그야말로 굿 !!!
가격은 보통 5,000\ 곱배기 6,000\ ~
오늘은 더운 관계로 짬뽕대신 중국냉면을 주문했습니다
얼음을 띄워 이가 시릴정도로 시원한 중국냉면 ~
그렇지 않아도 쫄깃한 면발인데 냉수욕까지 했으니 그 쫄깃함이란 ~
땅콩버터 가득한 국물에 담긴 수타면 ~ 절대 느끼하지 않습니다 !
새우와 해삼등이 고명으로 나오고 ~으 ~
저 두툼한 수타면의 잘 생긴 모습을 보라 ~
짜장은 달지않고 짜지 않으며 담백합니다
면은 기계면과 굵은 칼국수면의 중간정도 ~
쫄깃함은 최상 ~
곱배기는 먹어야 !!!
국물한방울 남김없이 비운 중국냉면 그릇 ~
쌓였던 스트레스가 동시에 날라갑니다 ~
언제부터인가 중국냉면에 눈을 뜨면서 그 독특한 맛을 사랑하게 되었죠 ~
을밀대 평양냉면과는 또 다른 시원한 맛 ~
여러분들도 드셔 보세요 !!!
위치 상수역과 광흥창역 사이 ~
자세한 위치는 마을 사람들에게 물어보시는 수고쯤 감수 하세요 ~
그 동네에서 수타면은 이곳밖에 없습니다 ~
오늘 술 마시고 내일 짬뽕 먹으러 가볼꺼나 ~~~
BGM : 개그맨 조영빈이 이플뮤직에서 불렀습니다
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