| 홈메이드 돈가스 |
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| 돈가스용
등심고기 5000원어치면 푸짐하답니다~ |
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 아주
쉬움 (하) 2인분40분1004Kcal |
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| 주재료 |
돈까스용 등심, 양파, 밀가루,
계란, 빵가루 |
| 부재료 |
양파, 피망, 양송이 버섯,
하이라이스 가루, 케찹
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| 1 도톰한 돈까스용 등심을 살때 기계로 살짝 눌러 달라고 하면 집에서 따로이 칼집 넣을 필요는 없다. |
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| 2 등심을 후추가루 솔솔 뿌려서 재워둔다. 양파 한개에 참기름1큰술을 넣어서 믹서기에 갈아준 후 돈가스용 고기 앞뒤로 발라서
재워준다. |
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| 3 밀가루 앞뒤로 입혀서 탁탁 털어내고 계란물 입혀서 빵가루를 손으로 꾹꾹 눌러가며 붙여주면 완성. |
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| 4 양파, 피망, 양송이 버섯을 썰어서 달군팬에 기름 조금 두른후에 소금 조금 뿌려서 볶다가 물을 붓고 자작하게 끊인후 하이라이스가루를
물에 풀어서 넣어준다. 케챱을 넣고 졸이면 간단한 돈까스용 소스가 된다. |
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빵가루는 식빵을
굵게 갈아서 쓰면 좋다. 시판되는 빵가루를 쓴다면 생수를 스프레이 해서 촉촉하게 해주면 겉면이 타는걸 방지할 수
있다. | |
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| 작성자 :
러브체인 | 2005년 10월 12일 (수)
11:20 | |
