오늘 옆지기님이 시장에 다녀오면서 일본 레시피 책을 사왔답니다. 제가 필요할 거라고생각... 감사하지요... 그런데 재료가 우리와 또 달라서 여러가지를 고려해얄 것 같기에 간단한 가지요리를 올림니다. 시간나시는 분은 해보시면 좋을 것 같습니다. 간단하면서도 맛있어보이고....
그리고 가지는 우리몸에 좋은 역활을 해준다네요. 특히 신경통과 관절염등에 좋아서 노인네들이 즐겨먹는 음식이지만 우리는 노인이 되기전에 정기적으로 먹어준다면 더욱 좋을 것 같습니다.
재료:4인분 400 g가지, 4 스푼 레몬쥬스, 5스푼 참기름 ,200ml 코코스우유, 2스푼 카레파스타, 60 ml다시물(다시다로 만던 물) 3스푼 설탕, 100g 아몬드 가루
방법: 가지를 납작하게 썰이고 5분간 레몬쥬스에 재워둔다.
양쪽면의 가지에 식용유를 발라주고 그릴에 구워준다.
코코스우유와 다시물, 설탕, 아몬드가루,카레 등 위의 재료들을 섞어서 구운가지에 얻어서 먹는다.
참고: 이 가지음식도도 일본음식에 ,전식,으로 먹는 요리라고 합니다.
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