떡볶이갈비(4인분)
재료와 분량
갈비살 400g 떡볶이 떡 300g 찹쌀가루 약간, 다진잣 약간
갈비살 양념 간장 3큰술,설탕 1큰술, 맛술1큰술,배즙 2큰술, 다진파 1큰술, 다진 마늘 2/1큰술, 참기름 1작은술, 물엿 1큰술, 생강즙 4/1작은술
1.갈비는 살을 발라서 곱게 다진다.
2.다진 갈비살에 양념장을 넣고 잘 주물러서 간이 골고루 배게 한다.
3.떡볶이 떡에 찹쌀가루를 고루 묻혀 준다.
4.다져서 양념한 갈비살을 3의 떡에 붙어서 모양을 낸다.
5.중불에서 굴려가며 고루 익히고 다진 잣을 뿌려낸다.
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