품종 시식 후기 2

[로그용인]

안녕하십니까^^
오늘은 영덕과 창녕에서 보내온 몇가지 품종에 대한 시식 후기를 써 볼까 합니다.


미리 말씀드리고 싶은게 있는데요…
저번과 마찬가지로 이번 시식 후기도
제 개인의 지극히 주관적인 느낌을 적은것이기 때문에 품종 평가의 절대적인 잣대가 될수 없슴을 미리 알려드립니다.


공통 적용
당도는 가장 잘 익어 보이는 체리를 기준으로 측정했습니다.
과 사이즈 측정은
가장 큰 체리와 가장 작은 체리를 기준으로
측정했으며 일부는 최대과,최소과,평균과 모두 측정했습니다.
보구력,식감,당산비는 상,중,하,최상,극상으로 표기했습니다.

*영덕 브룩스

제가 느끼기엔 상당히 무른 느낌을 받았네요.
무르다 보니
식감도 영…ㅜㅜ
왜 이럴까요?

브룩스가 원래 이렇지 않은데 말이져…
기대치가 높았는데 실망했습니다ㅜㅜ
겔브룩스랑 또 다른 모습을 보여주네요.

평가
보구력: 하
식감: 하
당산비: 중
코멘트: 작년 태풍의 영향으로 나무의 수세가 떨어져서 이런 결과가 나온게 아닌가 추정됩니다.





* 영덕 강구1호

저번 시식 후기에도 등장했던 체리이지요.
이번에는 영덕에서 키운 강구 1호입니다.
제가 느끼기엔 저번 창녕것 보다는 좀 못한것 같습니다.



평가
보구력: 중
식감: 상 (무르지는 않고 적당히 아삭함)
당산비: 상 (좋은 편)
코멘트: 조중생으로서는 상당히 좋은편이라고 생각됩니다.







*영덕 러시아8

이번에는 영덕 러시아8입니다.
과 크기 좋구요 리텐션도 좋았습니다.
다소 과숙된 경향이 보이네요.

평가
보구력: 상
식감: 중 (아삭함은 좀 떨어짐
하지만 우리나라 분들은
빨개지면 수확하기 때문에 그 시기엔 아삭할것 같네요.)
당산비: 상






*영덕코랄

기대치 보다 좀 작은게 아무래도 조기 수확한 느낌이 있네요.

보구력: 상
식감: 상 (아삭함)
당산비: 중 (단맛이 강하지만
약간 미숙과인지라 신맛이 뒤끝에 따라옴)






*코랄 샴페인 (창녕)

일단 잘 키운 느낌이 들구요
일부 미숙과가 있네요.
대목은 기셀라에 타이톤 고접입니다.



평가
보구력: 상 (리텐션이 좋음)
식감: 상 (아삭함)
당산비: 상 (시원한 단맛)
미숙과는 약간 신맛이 느껴지네요.

코멘트: 과숙과는 약간 무름
수확시기를 잘 맞춘다면 상당히 좋을것 같습니다.






*몰라체리(창녕)

말 그대로 몰라 체리이며 숙기는 며칠 남은걸로 판단 됩니다.


평가
보구력 : 최상
아삭함 : 최상
당산비 : 절묘함

코맨트: 올해 첫 결실로 판단하기엔 이르지만
이정도 퀄리티라면 식재해도 무방하겠습니다.
내년의 결과가 기다려집니다.







창녕 쉘라(쉴라)

임실에서 올때 쉴라라는 이름표룰 달고
왔다고 합니다.
아직 숙기가 조금 남았으며 첫 결실로서
약 20~30여개 열렸다고 합니다.
이글을 쓰는 현재 거의 익었겠네요.
평균 10그램대로 보입니다.



평가
보구력: 최상 (미숙과라 좋게 느껴질수 있슴)
식감: 상 (아삭하며 씹을때 거부감이 없슴)
당산비 : 최상

코멘트: 완숙과를 못먹어 봐서 아쉬움이 남네요.
중만생으로는 아주 좋다고 느껴집니다.






*소의 심장 (창녕)

도솔천님을 통해 국내에 보급된 품종이구요
이 또한 올해 첫 결실입니다.
비풍산성이라고 합니다.
숙기는 살짝 지난것 같습니다.



평가
보구력: 극상 (리텐션은 오늘 최고점을 받았네요.)
식감: 극상 (아삭함이 강하며 엑설런트한 식감을 가짐!)
당산비: 극상 (최고점을 주고 싶네요! )

코멘트: 한마디로 You Win!
갑 오브 갑입니다.
저는 꼭 심을겁니다.
하지만 단점이 있네요.
평균 과중이 10그램대입니다.
첫 결실이라 좀 작을수도 있으니 2~3년간 모니터링 해볼 예정입니다.

이상 올해 두번째 시식 평가 후기를 마칩니다.

끝까지 읽어 주셔서 감사합니다^^

[로그용인]

감사합니다!
도움이 되셨으면 합니다^^

[체리히스토리]

황소눈깔이 아니고 자매품 암소의 심장이 좋군요~잘 참고하겠습니다

[로그용인]

제가 느끼기엔 좋았습니다.
암소인지 숫소인지는 모르겠지만 소의 심장이라고 이름이 써있더군요.

[좋은아빠]

로그용인 ㅍㅎㅎ
암소 숫소에 품었습니다
윗트👍

[로그용인]

좋은아빠 ㅎㅎㅎㅎ