*안녕하세요~!
현재 모식품회사의 중식재료 영업및 마케팅에 있습니다.
현재 대부분 중식당에서 사용하는 제품이 아이미와 영화춘장 입니다.
저보다 우리 중식당 실장및 팀장님들이 더 잘아시겠죠..
하지만 저희 회사의 미원(회사를 밝혔네..ㅠ.ㅠ.)의 중화요리 전용의 미원,춘장이 나왔음 에도 불구하고
전환하질 않으시려 하네여..물론 오랜 사용과 사용량의 감,맛의 변화등 여러가지 이유로 그러시는거
잘알고있습니다. 춘장이야 사자가 꽉 잡고 있다지만 중화미원은 핵산과 더불어 중식전용으로 필요한
호박산(개운한맛,해물맛,조개맛이 나는 성분)의 포함에도 불구하고 맛이없다....전환안한다.
대부분 그러시네여....ㅠ.ㅠ 저야 물론 대학교때 전공이 조리과라 잠시 중식을 배운거 뿐이라
우리 회원님들이 더잘 아시겠지만..정말....대세는 아이미와 영화춘장입니까?
전 이론으론 많이 아는편이라고 생각합니다.....전환 전환하기 힘든걸까여?
대부분 중식당에서 포기하라는 데 정말그래야 하나여?그러기는 죽어도 싫습니다.더욱더 힘내야져.
정말 어떻게 설명이나 홍보시 좀더 관심을 가지시고 한번이라도 더 샘플을(샘플도 안쓰시더라고요)
사용해보고 전환하실런지...정말 궁금합니다...
혹시나 좋은 생각가지시거나...아이미와 저희 중화미원의 차이점 장단점등등 많은 답변 부탁드립니다.
항상 더운 주방에서 불판,칼판,면판,에서 땀흘리고 고생하시는 우리 주방 식구들 힘내십시요!!
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