전 조국을 떠나서 우리나라에서 우리음식을 먹어본지 어언 2년...
항상 먹고싶은게 짜장면과 비오는날엔 짬뽕인데요...
아시는분들은 다 아시겠지만 짜장면 만들어먹는게 은근히 간단합니다
여기가 워낙에 한국인이 없다보니까
한국음식점 메뉴판에 아예 짜장면조차도 없어요
만들어먹을때 필요한 춘장도 한국에서 공수받습니다... 흑흑흑
그럼 설명들어갑니다...
필요한 재료 : 호박, 양파, 돼지고기, 춘장, 감자분, 설탕,
식용유(전 올리브유 써용.. 하지만 짜장면 할때 가장좋은 기름은 돼지비계로 만든기름으로 만 들면 더 맛있습니다)
먼저 돼지고기를 충분히 기름에 볶습니다..
간을 조금 하고 볶을때 와인을 둘러주시면 고기 누린내가 없어져요
그리고 호박도 볶으시고 양파도 볶으십니다.
춘장을 달군 팬에 식용유를 두르고 살짝 볶아주시구요
볶은 양파, 호박, 돼지고기를 넣고 춘장과 함께 달달달 잘 달궈주시고
준비된 면에 부어드시면 그럴싸한 자장면이 탄생~~!
그 위에 채썰은 오이도 올려서 드시면 맛있구요...
정말 간단하죠...
중경은 사천지방에서 특히 덥고 사람못먹을 향신료 많이쓰고 마라（麻辣)를 가장 많이먹는 곳인데요
이곳으로 유학온 사람들 먹을거 없다고 쫄쫄 굶는 사람들 많더라구요
볼때마다 참 안쓰러운데..
그래서 가끔 아주가끔 집으로 불러서 된장찌게도 해먹이고 떡볶이도 해먹이고,,
스파게티도 해먹이고.. 불괴기도 해먹이고.... 합니다...
특히 동생들 같은경우는 더더욱 마음이 미어지더라구요
제 동생도 먼나라로 유학중인데 혹시 그놈도 이러나... 굶진않나 싶어서 말이죠...
못먹을거밖에 없다면 정 중국음식 못먹겠고 한국음식점도 없다면
근처 시장에 20원만 들고가보세요... 일주일 해먹을 식량 구매됩니다....
한국에서 중국산 채소 과일등등 정말 안좋지만
중국에서 중국산 채소 과일은 정말 좋던데요 싱싱하고...
상추먹는데 입안에서 빌딩이 무너지는줄 알았네요...
음식은 요즘 인터넷이 하도 좋아서 네이버에 검색하면 조리법 저희집 개도 할만큼
상세하게 나와있더라구요...
사실 이 글을 쓴 요지는 이겁니다...
제가 여기 처음와서 6개월있다가 한번 한국에 들어갔었는데
(살이 참 많이 빠졌었습니다.. 가져온 옷들 전부 커서 흘러내일 정도로요)
공항에서 어머니께서 많이 눈물지으시더라구요 우리아들 고생 너무많이했었나보다고
(제가 못난놈이었죠 유학까지 보내주셨는데 처신 제대로 못한거지..)
유학생형님, 친구, 동상덜.. 굶지마세요~
??는 굶어도 밥은 굶으면 안되죠.. 그리고 밥묵어야 힘을쓰죠...
정 음식 못해먹겠으시다면 달걀이나 감자라도 삶아드세요 .. -.-;;
위에 ??는 딱히 뭘 굶어도 밥은굶지 말라고 해야할지 모르겠어서 물음표로 표기한겁니다..
오해마시며... 알아서 물음표를 각자 채워보시길.........
항상 먹고싶은게 짜장면과 비오는날엔 짬뽕인데요...
아시는분들은 다 아시겠지만 짜장면 만들어먹는게 은근히 간단합니다
여기가 워낙에 한국인이 없다보니까
한국음식점 메뉴판에 아예 짜장면조차도 없어요
만들어먹을때 필요한 춘장도 한국에서 공수받습니다... 흑흑흑
그럼 설명들어갑니다...
필요한 재료 : 호박, 양파, 돼지고기, 춘장, 감자분, 설탕,
식용유(전 올리브유 써용.. 하지만 짜장면 할때 가장좋은 기름은 돼지비계로 만든기름으로 만 들면 더 맛있습니다)
먼저 돼지고기를 충분히 기름에 볶습니다..
간을 조금 하고 볶을때 와인을 둘러주시면 고기 누린내가 없어져요
그리고 호박도 볶으시고 양파도 볶으십니다.
춘장을 달군 팬에 식용유를 두르고 살짝 볶아주시구요
볶은 양파, 호박, 돼지고기를 넣고 춘장과 함께 달달달 잘 달궈주시고
준비된 면에 부어드시면 그럴싸한 자장면이 탄생~~!
그 위에 채썰은 오이도 올려서 드시면 맛있구요...
정말 간단하죠...
중경은 사천지방에서 특히 덥고 사람못먹을 향신료 많이쓰고 마라（麻辣)를 가장 많이먹는 곳인데요
이곳으로 유학온 사람들 먹을거 없다고 쫄쫄 굶는 사람들 많더라구요
볼때마다 참 안쓰러운데..
그래서 가끔 아주가끔 집으로 불러서 된장찌게도 해먹이고 떡볶이도 해먹이고,,
스파게티도 해먹이고.. 불괴기도 해먹이고.... 합니다...
특히 동생들 같은경우는 더더욱 마음이 미어지더라구요
제 동생도 먼나라로 유학중인데 혹시 그놈도 이러나... 굶진않나 싶어서 말이죠...
못먹을거밖에 없다면 정 중국음식 못먹겠고 한국음식점도 없다면
근처 시장에 20원만 들고가보세요... 일주일 해먹을 식량 구매됩니다....
한국에서 중국산 채소 과일등등 정말 안좋지만
중국에서 중국산 채소 과일은 정말 좋던데요 싱싱하고...
상추먹는데 입안에서 빌딩이 무너지는줄 알았네요...
음식은 요즘 인터넷이 하도 좋아서 네이버에 검색하면 조리법 저희집 개도 할만큼
상세하게 나와있더라구요...
사실 이 글을 쓴 요지는 이겁니다...
제가 여기 처음와서 6개월있다가 한번 한국에 들어갔었는데
(살이 참 많이 빠졌었습니다.. 가져온 옷들 전부 커서 흘러내일 정도로요)
공항에서 어머니께서 많이 눈물지으시더라구요 우리아들 고생 너무많이했었나보다고
(제가 못난놈이었죠 유학까지 보내주셨는데 처신 제대로 못한거지..)
유학생형님, 친구, 동상덜.. 굶지마세요~
??는 굶어도 밥은 굶으면 안되죠.. 그리고 밥묵어야 힘을쓰죠...
정 음식 못해먹겠으시다면 달걀이나 감자라도 삶아드세요 .. -.-;;
위에 ??는 딱히 뭘 굶어도 밥은굶지 말라고 해야할지 모르겠어서 물음표로 표기한겁니다..
오해마시며... 알아서 물음표를 각자 채워보시길.........
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