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• 작성자 푸른은어 작성시간20.04.17 자유수가 많으면 얼기쉬운 분자가 많아져 얼기쉽고 당분이 높으면 농도가 높아서 어는 점이 높다고 외웠어요

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• 답댓글 작성자 local 작성자 본인 여부 작성자 작성시간20.04.17 3번도 맞는 거 아닌가요?

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• 답댓글 작성자 푸른은어 작성시간20.04.17 local 향문사 p.217
  원형질의 친수성 콜로이드가 많으면 세포내의 결합수가 많아지고 자유수가 적어져서 원형질의 탈수저항성이 커지며 세포의 결빙이 경감되므로 내동성이 커진다
  
  라고하네요!

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• 답댓글 작성자 local 작성자 본인 여부 작성자 작성시간20.04.17 푸른은어 감사합니다~

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• 작성자 🤟 작성시간20.04.18 3번 친수성콜로이드 즉 교질이 작으면 삼투압이 낮아 내동성이 작습니다.
  4번은 3번 지문을 옳게 고친 문장이 됩니다.

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• 작성자 김진환입니다 작성시간20.04.18 해설 : 작물의 종류와 품종에 따라서 내동성에 차이가 있으며
  세포내의 자유수 함량이 적을수록,
  삼투압이 높을수록,
  유지(油脂)함량이 높을수록,
  가용성 당함량이 높을수록,
  전분함량이 낮을수록,
  원형질의 수분투과성이 클수록 내동성이 강하다.

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