고구마 전분함량

[합격ㄱㄱㄱ]

고구마가 열대에서는 전분함량이 낮고, 당분함량이 높은데 냉지에서는 전분함량이 높고, 당분함량이 낮다는데 왜 그런거죠? 그리고 당분이랑 전분 둘 다 탄수화물 아닌가요? ㅠㅠ 둘이 뭐가 다른거죠...?

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