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71.식품공전상의 장류 품질규격으로 틀린것은?
1.대장균군-음성(혼합장(살균제품)에 한한다 )
2.타르색소- 검출되어서는 안된다
3.아플라톡신-10마이크로그람/kg(B1으로서 메주에 한한다)
4.보존료 검출되어서는 안된다
답 4라고 하는것도 있고 2라고 하는것도 있어서 고수님들의 답을 듣고싶어요
1.대장균군-음성(혼합장(살균제품)에 한한다 )
2.타르색소- 검출되어서는 안된다
3.아플라톡신-10마이크로그람/kg(B1으로서 메주에 한한다)
4.보존료 검출되어서는 안된다
답 4라고 하는것도 있고 2라고 하는것도 있어서 고수님들의 답을 듣고싶어요
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