CO2와 ph관계가 어떻게 되나요? 작성자앙상한나뭇가지| 작성시간19.05.16| 조회수218| 댓글 2 본문 목록 댓글 리스트 작성자 soilman 작성시간19.05.17 CA 저장 중에 과실 과육의 산도(acidity)가 현저히 떨어지는데, 이런 현상은 저장 중 호흡을 비롯한 대사과정에서 유기산의 농도가 감소하기 때문이라고 합니다. CA 저장 중에 CO2가 과육에 흡수되어 과육의 pH를 낮추는 작용을 하는지는 알 수 없습니다만, 유기산 농도가 크게 감소하기 때문에 pH가 높아지는 것으로 보입니다. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 앙상한나뭇가지 작성자 본인 여부 작성자 작성시간19.05.17 항상 친절한 답변 감사합니다~ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 이전 목록이 없습니다. 현재페이지 1 다음 목록이 없습니다.